понедельник, 18.57

Идеальные творожные сырники

Порции	2
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Сырники
Способ	Классический

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,91 г

Жиры 13,38 г

Углеводы 10,46 г

202 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

62 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

5 ст. л.

Молочные продукты

Творог 15-18% жирности

500 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

6 ст. л.

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

2 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	6 ст. л.
	Подсолнечное масло	5 ст. л.
	Сахар-песок	2 ст. л.
	Яйцо куриное	2 шт.
	Творог 15-18% жирности	500 г

Положите весь творог в кастрюльку и разомните его вилкой так, чтобы в нем не осталось крупных комков. Разбейте в него яйца, всыпьте сахар и тщательно все перемешайте. Лучше не использовать слишком сухой или слишком влажный творог, иначе сырники будут разваливаться в процессе приготовления.

Всыпьте в творог 5 столовых ложек (с горкой) муки и тщательно перемешайте. Можно добавить немного больше муки, сырники получатся тогда более плотными. Или муки можно добавить чуть меньше, и тогда сырники будут нежнее. В итоге у вас должна получиться однородная масса, из которой можно будет лепить сырники.

Поставьте сковороду на средний огонь и налейте в нее подсолнечное масло.

Насыпьте на тарелку немного муки. Слепите несколько небольших шариков из получившейся творожной массы и положите их на тарелку. Лучше лепить разом 4–5 шариков — столько, сколько поместится одновременно на сковороду. Затем по очереди обкатывайте творожные шарики в муке, плющите их в небольшие лепешки (они не должны быть слишком тонкие) и выкладывайте на сковороду.

Обжаривайте сырники 1–2 минуты до появления золотистой корочки. Затем переверните их на другую сторону и также обжарьте до золотистого состояния.

Повторяйте, пока творог не закончится. Приятного аппетита! :)