Оладки з какбачків
| Порций | 5 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Украинская кухня |
| Категория | Блины и оладьи |
| Способ | Классический |
Смачно і недорого.
Для приготування млинчиків із кабачків очищаємо плоди від шкірки й подрібнюємо їх на великій тертці. Проте, якщо кабачки молоді, шкірку можна не знімати, — вона досить тонка. Натирати овоч саме на великій тертці теж не обов’язково, можна й на дрібній, — так млинчики з кабачків будуть мати більш однорідну структуру.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
160
КИЛОКАЛОРИЙ
|
 |
Укроп | п/в |
 |
Сливочное масло | 0.3 л |
 |
Кефир | 3 ст. |
 |
Сметана | 250 мл |
 |
Мука пшеничная | 8 ст. л. |
 |
Кабачок | 600 г |
 |
Чеснок | 2 зуб. |
 |
Соль | п/в |
 |
Сода пищевая | 1 ч. л. |
 |
Яйцо куриное | 1 шт. |
|
Кабачок | 600 г |
|
Кефир | 3 ст. |
|
Яйцо куриное | 1 шт. |
|
Мука пшеничная | 8 ст. л. |
|
Соль | п/в |
|
Сода пищевая | 1 ч. л. |
|
Сливочное масло | 0.3 л |
Кефір виливаємо у глибоку посудину й додаємо соду. Залишаємо на кілька хвилин, після чого додаємо сіль і ретельно перемішуємо.
В утворену масу вбиваємо яйце й додаємо натерті кабачки. Але перед цим їх потрібно віджати, «звільнивши» від зайвої рідини. Залишилося додати борошно й перемішати.
Консистенція тіста повинна нагадувати густу сметану — вона не має бути ні рідкою, ні занадто густою. Готове тісто залишаємо на кілька хвилин.
Ставимо сковорідку на невеликий вогонь, наливаємо олію й чекаємо, поки вона добре прогріється.
Для формування млинчиків нам знадобиться столова ложка. За допомогою неї викладаємо тісто на сковорідку й обсмажуємо до золотистого кольору.
Найкраще млинчики з кабачків смакують зі сметанно-часниковим соусом. Для його приготування змішайте із чавленим часником та подрібненим кропом.
|
Чеснок | 2 зуб. |
|
Сметана | 250 мл |
|
Укроп | п/в |
Викладаємо млинчики з кабачків на тарілку й додаємо ложку сметанно-часникового соусу. Смачне частування можна подавати до столу!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |