Оладьи из цветной капусты с сыром
| Порции | 3 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Оладьи |
| Способ | Классический |
Цветная капуста заслуженно считается королевой среди овощей, так как содержит огромное количество полезных веществ. Ее клетчатка легко усваивается, поэтому подходит взрослым и детям. Она содержит практически все витамины, которые нужны человеку. А витамина С в ней в два раза больше, чем в цитрусовых. Также цветная капуста богата калием, магнием, кальцием, фосфором, железом и растительным белком. Предлагаю одно из многих блюд из этого замечательного овоща. Такие оладьи могут стать отличным завтраком или ужином, а также гарниром к мясу или рыбе.
|
107
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 200 нравится |
Петрушка | 10 г |
 |
Подсолнечное масло | 20 мл |
 |
Сметана | 4 ст. л. |
 |
Мука пшеничная | 3 ст. л. |
 |
Капуста цветная | 500 г |
 |
Соль | п/в |
 |
Куркума молотая | 0,5 ч. л. |
 |
Сыр твердый | 50 г |
 |
Яйцо куриное | 1 шт. |
![Оладьи из цветной капусты с сыром - Шаг 1](src="/r/x6/02/13/1d/640x.jpg")
Для приготовления оладий из цветной капусты с сыром нужно взять: цветную капусту, сыр, сметану, яйцо, соль, муку, подсолнечное масло для жарки, куркуму и приправу для блюд из капусты.
![Оладьи из цветной капусты с сыром - Шаг 2](src="/r/x6/02/13/1e/640x.jpg")
|
Капуста цветная | 500 г |
Цветную капусту разбираем на соцветия и варим в подсоленой воде до готовности.
![Оладьи из цветной капусты с сыром - Шаг 3](src="/r/x6/02/13/1f/640x.jpg")
Сливаем воду и охлаждаем капусту.
![Оладьи из цветной капусты с сыром - Шаг 4](src="/r/x6/02/13/20/640x.jpg")
Затем мелко режем или трем на терке.
![Оладьи из цветной капусты с сыром - Шаг 5](src="/r/x6/02/13/21/640x.jpg")
|
Яйцо куриное | 1 шт. |
В тарелку разбиваем яйцо и взбиваем.
![Оладьи из цветной капусты с сыром - Шаг 6](src="/r/x6/02/13/22/640x.jpg")
|
Сметана | 4 ст. л. |
Добавляем сметану.
![Оладьи из цветной капусты с сыром - Шаг 7](src="/r/x6/02/13/23/640x.jpg")
|
Соль | п/в |
Затем кладем соль по вкусу и приправу для блюд из капусты, можно обойтись и без нее.
![Оладьи из цветной капусты с сыром - Шаг 8](src="/r/x6/02/13/24/640x.jpg")
|
Куркума молотая | 0,5 ч. л. |
А также куркуму молотую. Можно добавить еще красный молотый перец не острый.
![Оладьи из цветной капусты с сыром - Шаг 9](src="/r/x6/02/13/25/640x.jpg")
Яйцо, сметану, соль, перец, куркуму и приправу перемешиваем.
![Оладьи из цветной капусты с сыром - Шаг 10](src="/r/x6/02/13/26/640x.jpg")
Эту смесь добавляем к измельченной цветной капусте.
![Оладьи из цветной капусты с сыром - Шаг 11](src="/r/x6/02/13/27/640x.jpg")
|
Сыр твердый | 50 г |
Трем на терке с маленькими отверстиями любой твердый сыр. Кладем в капусту.
![Оладьи из цветной капусты с сыром - Шаг 12](src="/r/x6/02/13/28/640x.jpg")
|
Мука пшеничная | 3 ст. л. |
Затем добавляем муку и все хорошо перемешиваем.
![Оладьи из цветной капусты с сыром - Шаг 13](src="/r/x6/02/13/29/640x.jpg")
|
Петрушка | 10 г |
Мелко режем укроп или петрушку. Добавляем в тесто.
![Оладьи из цветной капусты с сыром - Шаг 14](src="/r/x6/02/13/2a/640x.jpg")
Хорошо перемешиваем тесто на оладьи.
![Оладьи из цветной капусты с сыром - Шаг 15](src="/r/x6/02/13/2b/640x.jpg")
|
Подсолнечное масло | 20 мл |
На разогретую сковороду наливаем немного подсолнечного масла и выкладываем оладьи.
![Оладьи из цветной капусты с сыром - Шаг 16](src="/r/x6/02/13/2c/640x.jpg")
Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.
![Оладьи из цветной капусты с сыром - Шаг 17](src="/r/x6/02/13/2d/640x.jpg")
Теплые оладьи подаем со сметаной. Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |