пятница, 00.17
Овощные оладьи

Овощные оладьи

Порции3
Время35 мин
КухняРусская кухня
КатегорияБлины и оладьи
СпособКлассический

Полезные, богатые витаминами оладьи из сезонных овощей (моркови, кабачка, молодой капусты и лука) получаются очень вкусными, аппетитными и нежными по своей структуре! Такие оладьи готовятся быстро, их можно подавать в качестве закуски, гарнира или как самостоятельное блюдо со сметаной или другим соусом! Пробуйте!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,41 г
Жиры 8,55 г
Углеводы 6,43 г
109
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 47 нравится
269 добавили себе
320
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 100 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 4 ст. л.
Овощи свежие
Кабачок
Кабачок 400 г
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная 400 г
Лук репчатый
Лук репчатый 0,5 шт.
Морковь
Морковь 120 г
Чеснок
Чеснок 1 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Овощные оладьи

Для приготовления этого блюда нам понадобится молодой кабачок небольшого размера, молодая капуста, репчатый лук, морковь, чеснок, куриные яйца, пшеничная мука, соль, чёрный молотый перец, подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 2
Овощные оладьи
Морковь
Морковь120 г

Морковь чистим, нарезаем кусочками и пропускаем через мясорубку.

Шаг 3
Овощные оладьи
Кабачок
Кабачок400 г

Кабачок моем, по желанию срезаем тонкий слой кожуры, нарезаем кусочками произвольной формы и также пропускаем через мясорубку.

Шаг 4
Овощные оладьи
Лук репчатый
Лук репчатый0,5 шт.
Чеснок
Чеснок1 зуб.

Лук и чеснок чистим и пропускаем через мясорубку к уже измельчённым моркови и кабачку.

Шаг 5
Овощные оладьи
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная400 г

С молодой капусты снимаем листья, нарезаем их и пропускаем через мясорубку.

Шаг 6
Овощные оладьи
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

Вбиваем в овощную смесь куриные яйца.

Шаг 7
Овощные оладьи
Соль
Сольп/в

Добавляем по вкусу соль и чёрный молотый перец.

Шаг 8
Овощные оладьи

Перемешиваем.

Шаг 9
Овощные оладьи
Мука пшеничная
Мука пшеничная4 ст. л.

Всыпаем пшеничную муку.

Шаг 10
Овощные оладьи

Ещё раз перемешиваем овощное тесто до однородного состояния.

Шаг 11
Овощные оладьи
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло100 мл

В сковороду вливаем подсолнечное рафинированное масло, разогреваем его и выкладываем столовой ложкой оладьи.

Шаг 12
Овощные оладьи

Жарим овощные оладьи привычным образом с двух сторон на среднем огне до аппетитной золотистой корочки.

Шаг 13
Овощные оладьи

Готовые оладьи выкладываем на тарелку и приступаем к обжариванию следующей порции.
Подаём овощные оладьи в горячем или тёплом виде в качестве второго блюда или гарнира, а также эти оладьи хороши уже холодными как закуска.

Шаг 14
Овощные оладьи

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Zoya7
Овощные оладьи
Домашние рецепты
13
69
0
Yul4a
Овощные оладьи
Турецкая кухня
0
5
0
patee
Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком
Домашние рецепты
140
290
3
Zoyadzzz
Овощные оладьи
Домашние рецепты
2
22
0
frol8310
ОВОЩНЫЕ ОЛАДЬИ К ЗАВТРАКУ
Домашние рецепты
4
36
0
patee
Оладьи из цветной капусты
Домашние рецепты
81
329
0
patee
Кабачковые оладьи с сыром в духовке
Домашние рецепты
35
271
2
patee
Баклажанные оладьи с кускусом
Домашние рецепты
37
193
0
MM51rus
Оладьи из картофельного пюре с сыром
Русская кухня
2
22
0
Povar
Оладьи с вишней
Американская кухня
21
165
3
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта