Зоя Шунина
суббота, 07.10
Драники классические

Драники классические

Порции4
Время40 мин
КухняБелорусская кухня
КатегорияБлины и оладьи
СпособКлассический

Блюда из картофеля - лицо Белорусской кухни. И, пожалуй, одно из самых известных - картофельные драники. Натертый на терке картофель с луком называется дранкой. Отсюда и название. Идеально для этого блюда подходят желтые сорта картофеля, которые быстро развариваются и не содержат много влаги. Драники готовят с различными добавками: грибами, укропом, морковью, сыром, мясом и т.д. Но у меня сегодня именно классические. Хрустящие, румяные картофельные оладьи, мягкие, нежные внутри. Подаем со сметаной.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,34 г
Жиры 6,46 г
Углеводы 17,47 г
140
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Rita ShaytovRossina GirichАнита ГайраеваBalteacom Igor и 75 нравится
326 добавили себе
405
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 40 мл
Молочные продукты
Сметана 15%
Сметана 15% 30 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 40 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 500 г
Лук репчатый
Лук репчатый 60 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Драники классические - Шаг 1

Для приготовления драников возьмите такие продукты:картофель, яйцо, лук репчатый, сметану, подсолнечное масло, муку и соль.

Шаг 2
Драники классические - Шаг 2

Картофель и лук очистить, помыть. Для драников лучше брать желтые сорта картофеля, в них меньше крахмала.

Шаг 3
Драники классические - Шаг 3
Лук репчатый
Лук репчатый60 г

Лук чистим, моем и трем на самой мелкой терке или измельчаем в блендере до состояния кашицы.

Шаг 4
Драники классические - Шаг 4
Картофель
Картофель500 г

Картофель также трем на мелкой терке. Сразу добавляем к луку и перемешиваем. Это не даст картофелю быстро потемнеть.

Шаг 5
Драники классические - Шаг 5

Отжимаем через сито жидкость из картофеля с луком. Её будет очень много.

Шаг 6
Драники классические - Шаг 6
Сметана 15%
Сметана 15%30 мл

Добавляем сметану. Достаточно одной столовой ложки с горкой. Этот ингредиент также не даст драникам потемнеть. Они получатся желтыми и аппетитными.

Шаг 7
Драники классические - Шаг 7
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Добавляем яйцо.

Шаг 8
Драники классические - Шаг 8
Соль
Сольп/в

Солим по вкусу и перемешиваем.

Шаг 9
Драники классические - Шаг 9
Мука пшеничная
Мука пшеничная40 г

Кладем муку.

Шаг 10
Драники классические - Шаг 10

Перемешиваем все ингредиенты для драников. Тесто готово.

Шаг 11
Драники классические - Шаг 11
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло40 мл

На горячую сковороду с подсолнечным маслом выкладываем столовой ложкой тесто.

Шаг 12
Драники классические - Шаг 12

Жарим драники до румяной корочки на среднем огне 10 минут одной стороны. Переворачиваем и доводим до готовности в течение 7-8 минут с другой.

Шаг 13
Драники классические - Шаг 13

Готовые выкладываем в тарелку.

Шаг 14
Драники классические - Шаг 14

Картофельные драники готовы.

Шаг 15
Драники классические - Шаг 15

Нежные внутри и хрустящие снаружи, красивые, как солнышко. Подаем со сметаной. Вкусно, как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Poli Rostova
polipolinc
Драники
Белорусская кухня
7
71
0
Виктория Радькова
Виктория Радькова
Драники
Белорусская кухня
2
3
1
Люсьен Оливье
Povar
Драники
Белорусская кухня
53
346
4
Екатерина Воробьева
katbka
Драники по-белорусски
Белорусская кухня
54
415
8
Зоя Шунина
Zoya7
Драники запеченные с мясным фаршем
Белорусская кухня
317
1.8K
12
Patee. Рецепты
patee
Драники
Белорусская кухня
194
1.17K
7
Patee. Рецепты
patee
Драники с мясом
Белорусская кухня
37
453
4
Ангелина Пузанова
f1n04ka
Драники из крабовых палочек
Русская кухня
20
197
3
marha kh
marhakh
Картофельные драники
Болгарская кухня
20
138
0
Биалай Базарғалиева
Bialay
Драники из картошки
Белорусская кухня
9
58
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта