пятница, 20.35

Турецкие оладьи из кабачков

Порций	8
Время	45 мин
Кухня	Турецкая кухня
Категория	Оладьи
Способ	Классический

Турецкие кабачковые оладьи, в принципе, очень похожи на русские, но наличие двух интересных ингредиентов, существенно улучшают внешний вид, цвет, вкус и текстуру этого блюда

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,51 г

Жиры 3,65 г

Углеводы 6,66 г

80 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 9 нравится

185 добавили себе

198

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Петрушка	1 пуч.
	Укроп	1 пуч.

Молочные продукты

Йогурт греческий

1 ст.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	0,5 ст.
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Овощи свежие

	Кабачок	800 г
	Лук зеленый	1 пуч.
	Чеснок	2 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Сыры

Фета

200 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Кабачок	800 г
	Фета	200 г
	Яйцо куриное	2 шт.
	Йогурт греческий	1 ст.
	Петрушка	1 пуч.
	Укроп	1 пуч.
	Лук зеленый	1 пуч.
	Мука пшеничная	0,5 ст.
	Чеснок	2 зуб.
	Разрыхлитель	1 ч. л.
	Перец черный молотый	п/в
	Соль	п/в

Кабачки натереть на крупной терке, слегка посолить и оставить на 20 минут, по истечении времени отжать воду. Петрушку, укроп и зеленый лук мелко порезать и добавить к кабачкам. Далее вбить яйцо, поперчить, посолить (солить осторожно, т.к. свежий сыр тоже достаточно соленый) и перемешать. Далее добавить муку и разрыхлитель, тщательно вымешивая кабачковую массу. В последнюю очередь добавить раскрошенный сыр и перемешать

Шаг 2

Готовить кабачковые оладьи на разогретом подсолнечном масле на среднем огне, выкладывая столовой ложкой и небольшими порциями. Обжаривать до золотистого цвета, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Готовые оладьи выкладывать на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла. Подавать оладьи с йогуртово-чесночным соусом