вторник, 19.20
Оригинальные оладьи из мясного фарша

Оригинальные оладьи из мясного фарша

Порции4
Время30 мин
КухняАлбанская кухня
КатегорияМясо
СпособКлассический

Готовим необычные и очень вкусные мясные оладьи, своеобразные котлетки быстрого приготовления из смешанного фарша. Куриный и свиной фарш, взятые в приблизительно равной пропорции, обеспечивают оригинальный вкус, сочность и нежную структуру котлеток. Также в состав мясных оладий входит чеснок, майонез, картофельный крахмал, яйцо. Набирается фарш ложкой, никакой панировки и грязных рук, да и жарятся они также, как оладьи из теста, т.е. с двух сторон. Мясные оладьи готовятся быстро, особенно если фарш у вас уже подготовлен заранее. Блюдо будет уместно на любом столе. Особенно вкусны эти оригинальные мясные оладьи из смешанного фарша в горячем или тёплом виде со сметаной!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,84 г
Жиры 20,48 г
Углеводы 2,44 г
252
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 28 нравится
227 добавили себе
259
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 80 мл
Мука, крахмал
Крахмал картофельный
Крахмал картофельный 2 ст. л.
Мясо
Свиной фарш
Свиной фарш 200 г
Овощи свежие
Чеснок
Чеснок 1 зуб.
Птица
Куриный фарш
Куриный фарш 300 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соусы
Майонез
Майонез 3 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Оригинальные оладьи из мясного фарша

Для приготовления оригинальных мясных оладий нам понадобятся следующие ингредиенты: свиной фарш, куриный фарш, чеснок, картофельный крахмал, майонез, куриное яйцо, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2
Оригинальные оладьи из мясного фарша
Куриный фарш
Куриный фарш300 г

В миску перекладываем куриный фарш.

Шаг 3
Оригинальные оладьи из мясного фарша
Свиной фарш
Свиной фарш200 г

Добавляем в миску с куриным фаршем фарш свиной.

Шаг 4
Оригинальные оладьи из мясного фарша
Майонез
Майонез3 ст. л.

Далее сюда же, в смешанный фарш, добавляем майонез.

Шаг 5
Оригинальные оладьи из мясного фарша
Крахмал картофельный
Крахмал картофельный2 ст. л.

Следующий ингредиент фарша для мясных оладий - картофельный крахмал. Добавляем и его в миску со смешанным мясным фаршем и майонезом. Крахмала понадобится 2 ст.л. с горкой.

Шаг 6
Оригинальные оладьи из мясного фарша
Чеснок
Чеснок1 зуб.

Чеснок чистим, измельчаем (натираем на мелкой тёрке или пропускаем через пресс) и добавляем чесночную кашицу в миску с фаршем. Если у вас зубчик чеснока маленький, тогда возьмите 2 шт.

Шаг 7
Оригинальные оладьи из мясного фарша
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Всыпаем в фарш соль и чёрный молотый перец, ориентируясь на свой вкус.

Шаг 8
Оригинальные оладьи из мясного фарша
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

В конце в фарш разбиваем куриное яйцо и тщательно всё это перемешиваем. Если в итоге фарш получился густым и ложкой набирается плохо, то можно добавить ещё одно яйцо.

Шаг 9
Оригинальные оладьи из мясного фарша
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло80 мл

В сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло. Столовой ложкой выкладываем фарш на сковороду в виде оладий.

Шаг 10
Оригинальные оладьи из мясного фарша

Жарим мясные оладьи с двух сторон до уверено-золотистого цвета и полной готовности.

Шаг 11
Оригинальные оладьи из мясного фарша

Оригинальные мясные оладьи из свиного и куриного фарша с майонезом, крахмалом и чесноком готовы!

Шаг 12
Оригинальные оладьи из мясного фарша

Подавайте мясные оладьи к столу в горячем или тёплом виде. Дополнительно предложите соус. Отлично подойдёт сметанный, сметанно-чесночный или пряный томатный соус.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
anrieta
Котлеты из мясного фарша с кабачком в пароварке
Домашние рецепты
9
31
0
Zoya7
Запеканка из мясного фарша с капустой
Домашние рецепты
74
640
9
patee
Котлеты из мясного фарша с гречкой
Домашние рецепты
15
131
0
anrieta
Котлеты из мясного фарша с сухарями
Домашние рецепты
11
67
0
Zoya7
Шницель из мясного фарша
Немецкая кухня
128
955
5
BAnna
Стожки-блюдо из мясного фарша
Иорданская кухня
0
9
0
Zoya7
Котлеты в кляре
Домашние рецепты
161
1.15K
8
Zoya7
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем
Домашние рецепты
83
415
8
patee
Помидоры фаршированные мясным фаршем и булгуром
Домашние рецепты
49
112
9
Zoya7
Запеканка с мясным фаршем и цуккини
Домашние рецепты
45
253
5
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта