вторник, 20.12

Кчуч из говядины 🥩

Порций	5
Время	1 час 35 мин
Кухня	Армянская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,3 г

Жиры 2,1 г

Углеводы 9,74 г

78 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

3 нравится

16 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Базилик	20 г
	Кинза (кориандр)	20 г
	Петрушка	20 г

Масла, жиры

Курдючное сало

100 г

Мясо

Говядина

1 кг

Овощи свежие

	Баклажан	2 шт.
	Картофель	6 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Перец болгарский	2 шт.
	Перец красный острый	1 шт.
	Помидоры (томат)	3 шт.
	Фасоль зелёная	200 г
	Чеснок	4 зуб.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Говядина	1 кг
	Курдючное сало	100 г
	Баклажан	2 шт.
	Картофель	6 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Перец болгарский	2 шт.
	Чеснок	4 зуб.
	Перец красный острый	1 шт.
	Базилик	20 г
	Кинза (кориандр)	20 г
	Петрушка	20 г
	Фасоль зелёная	200 г
	Помидоры (томат)	3 шт.

😉

Шаг 2

Говядину нарезаем на среднего размера кусочки. Лук нарезаем полукольцами, картофель, баклажаны и сладкий перец - среднего размера кусочками. На дно кастрюли или горшка укладываем баклажаны.

Шаг 3

Затем картофель.

Шаг 4

Перец с луком

Шаг 5

И мясо

Шаг 6

Дальше кладем мелко нарезанное курдючное сало, мелко нарубленный перчик и чеснок, нарубленную зелень. Накрываем стручковой фасолью (замороженную предварительно разморозить).

Шаг 7

Вливаем подсоленный кипяток так, чтобы он покрывал половину высоты ингредиентов. Доводим до кипения на конфорке, затем ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и готовим около часа. Вынимаем и укладываем нарезанные кружками помидоры.

Шаг 8

Снова накрываем и отправляем в духовку. Томим до мягкости мяса, еще около 30-45 минут. Готовое рагу вынимаем из духовки и даем постоять при комнатной температуре около 15 минут. Затем перемешиваем и подаем. Полный текст: https://www.vkusnyblog.ru/recipe/kchuch-iz-baraniny/

Полный текст: https://www.vkusnyblog.ru/recipe/kchuch-iz-baraniny/