понедельник, 11.59

Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Сочные котлетки из индейки с нежным сливочным соусом с шампиньонами с добавлением белого столового вина. Гармоничное сочетание вкусов! И готовится недолго) Пряную нотку придаёт кинза: ароматно!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,86 г

Жиры 4,82 г

Углеводы 4,28 г

108 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 39 нравится

313 добавили себе

356

Вам нужно

Алкоголь

Вино белое сухое (столовое)

1 ст.

Грибы

Шампиньон

500 г

Зелень и листовые овощи

	Кинза (кориандр)	1 стеб.
	Петрушка	1 ст. л.

Масла, жиры

	Оливковое масло	п/в
	Оливковое масло	1 ст. л.
	Сливочное масло	1 ст. л.

Молочные продукты

	Молоко коровье	0,5 ст.
	Сливки	0,5 ст.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

1 ст. л.

Овощи свежие

Чеснок

1 зуб.

Птица

Фарш из индейки

600 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Хлеб пшеничный

2 шт.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Хлеб пшеничный

2 шт.

Понадобится мякиш 2 кусочков белого хлеба.

Шаг 2

Молоко коровье

0,5 ст.

Мякиш хлеба замочить в молоке.

Шаг 3

Чеснок

1 зуб.

Чеснок пропустить через чеснокодавку или натереть на мелкой тёрке.

Шаг 4

Кинза (кориандр)

1 стеб.

1 веточку кинзы мелко нарезать.

Шаг 5

Петрушка

1 ст. л.

Петрушку также мелко нарезать.

Шаг 6

Фарш из индейки

600 г

В глубокую миску выложить фарш.

Шаг 7

Яйцо куриное

1 шт.

В фарш добавить яйцо.

Шаг 8

Добавить чеснок.

Шаг 9

Добавить кинзу.

Шаг 10

Добавить петрушку.

Шаг 11

	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Фарш посолить, поперчить, добавить отжатый мякиш белого хлеба.

Шаг 12

Смешать ингредиенты.

Шаг 13

Оливковое масло

п/в

Слепить котлеты и обжарить на оливковом масле.

Шаг 14

Затем выложить котлеты в огнеупорную форму.

Шаг 15

Шампиньон

500 г

Для соуса: шампиньоны нарезать.

Шаг 16

	Сливочное масло	1 ст. л.
	Оливковое масло	1 ст. л.

На смеси сливочного и оливкового масла обжарить грибы.

Шаг 17

Обжаривать грибы, пока они не выделят сок.

Шаг 18

Вино белое сухое (столовое)

1 ст.

Затем влить вино.

Шаг 19

Готовить, пока жидкость не упарится вполовину.

Шаг 20

Мука пшеничная

1 ст. л.

Чтобы загустить соус, понадобится 1 столовая ложка муки без горки.

Шаг 21

Сливки

0,5 ст.

Добавить к муке сливки.

Шаг 22

Всё хорошенько смешать, чтобы не было комков.

Шаг 23

Сливочной смесью залить шампиньоны.

Шаг 24

	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Приправить солью и перцем, довести до кипения, время от времени помешивая.

Шаг 25

Котлеты полить приготовленным соусом.

Шаг 26

Вот так) И запечь в духовке в течение 5 минут.

Шаг 27

Приятного аппетита!)

Тематические подборки

Птица Котлеты из индейки

Похожие рецепты

Sunnny

Фрикадельки из индейки в томатном соусе

Домашние рецепты

AsyaYan

Котлеты из индейки с кабачком

Русская кухня

Zoya7

Крокеты из индейки с грибами

Домашние рецепты

159

Yndino

Котлеты из индейки c помидором с сыром

Фрикадельки из индейки в соусе маринара

Курица в соусе из специй

Мексиканская кухня

BAnna

Котлеты из индейки с сыром в духовке 👍🏼

Домашние рецепты

Sunnny

Фрикадельки из индейки в соусе

Домашние рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Полная версия сайта