вторник, 17.50

Картофельные оладьи - Reibekuchen

Порции	2
Время	20 мин
Кухня	Немецкая кухня
Категория	Оладьи
Способ	Классический

Немецкий рецепт драников, картофельных оладий из натертой на терке сырой картошки, по-немецки – Reibekuchen (reiben – натирать на терке, kuchen – пирог) с луком. Как и наши драники готовится просто и быстро. Ничего удивительного, что немцы тоже готовят драники и очень их любят.
Если вам интересно, свои корни блюдо берет где-то под Кёльном, в земле Северный Рейн – Вестфалия, на самом западе Германии.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,34 г

Жиры 0,41 г

Углеводы 16,37 г

77 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 25 нравится

243 добавили себе

272

Вам нужно

Овощи свежие

	Картофель	4 шт.
	Лук репчатый	1 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Картофель	4 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Соль	п/в

Первым делом слегка взбейте яйцо вилкой и мелко нарежьте лук.

Шаг 2

Натрите картофель на крупной терке, заверните в салфетку или марлю и выжмите как можно больше жидкости, затем переложите в миску, приправьте солью и как следует размешайте с луком и взбитым яйцом.

Шаг 3

Разогрейте немного топленого или растительного масла в сковороде и выкладывайте по большой ложке смеси в горячее масло, разравнивая ее ложкой.
Обжарьте с обеих сторон до золотистости и сразу подавайте – немецкие картофельные оладьи неплохо сочетаются с грибами, сметаной, соленой рыбой и так далее.

Приятного Вам аппетита!