Zoya7

Tuesday, 05.43

Заливной минтай

Порции	3
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Заливное из рыбы - отличная холодная закуска в будни и праздники. Сегодня она у нас из минтая - одной из самых простых и дешевых рыб. Но, представьте себе, что из минтая получается вкуснейшее заливное, которое я готовлю уже не первый раз. Попробуйте и убедитесь сами.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9.12 г

Жиры 0.47 г

Углеводы 1.33 г

48 КИЛОКАЛОРИЙ



Мне нравится



Добавить себе

и 6 нравится

29 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Петрушка

10 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	50 г
	Морковь	30 г

Рыба и морепродукты

Минтай

600 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

600 мл

Специи, пряности, добавки

	Желатин	10 г
	Лавровый лист сушеный	1 шт.
	Перец черный молотый	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления заливного минтая возьмите такие ингредиенты: минтай, лук репчатый, морковь, петрушку, желатин, лавровый лист, соль и перец черный молотый.

Шаг 2

Минтай

600 г

Минтай очистите, выпотрошите, удалите плавники и черную пленку в брюшке. Помойте снаружи и внутри.

Шаг 3

Нарежьте рыбу произвольно.

Шаг 4

	Лук репчатый	50 г
	Морковь	30 г
	Петрушка	10 г

Морковь и лук очистите, помойте. Петрушку помойте и выложите в кастрюлю.

Шаг 5

Вода

600 мл

Налейте воду. Варите овощи 20 минут.

Шаг 6

После выложите минтай в кастрюлю с овощами.

Шаг 7

Лавровый лист сушеный

1 шт.

Добавьте лавровый лист.

Шаг 8

	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Посолите и поперчите по вкусу. Варите минтай на самом минимальном огне с приоткрытой крышкой 20 -25 минут. Если будет пена, то снимите её.

Шаг 9

Желатин

10 г

Отварную рыбу достаньте из кастрюли и выложите на тарелку. Бульон процедите. Желатин залейте 3 столовыми ложкам холодной воды и дайте набухнуть в течение 10 минут. После добавьте в горячий бульон. Перемешивайте до полного растворения желатина.

Шаг 10