🍰delicious life🍓 Гузеевы
воскресенье, 12.22
Фитнес-пирожные " Павлова "

Фитнес-пирожные " Павлова "

Порции4
Время3 часа
КухняРусская кухня
КатегорияПирожные
СпособКлассический
«Павлова» — всемирно известный десерт, придуманный и названный в честь русской балерины. В его составе низкокалорийные продукты: обезжиренный творог, свежие фрукты, а также французская меренга. Несмотря на то, что десерт далек от каноновдиетического питания, он традиционного считается меньшим из зол, когда речь заходит о сладких блюдах.
Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,31 г
Жиры 2,73 г
Углеводы 22,44 г
133
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Alina JesЕкатерина СтепановаЕвгения СкрябинаEasy Easy и 16 нравится
177 добавили себе
197
5
Вам нужно
Молочные продукты
Молоко коровье обезжиренное (обрат)
Молоко коровье обезжиренное (обрат) 2 ст. л.
Творог обезжиренный
Творог обезжиренный 200 г
Мука, крахмал
Крахмал кукурузный
Крахмал кукурузный 1 ст. л.
Сахар, мёд, соль
Сахарная пудра
Сахарная пудра 100 г
Специи, пряности, добавки
Ваниль
Ваниль 0,5 шт.
Винный уксус
Винный уксус 1 ст. л.
Фрукты, ягоды
Земляника
Земляника 100 г
Клубника
Клубника 100 г
Малина
Малина 100 г
Яйца
Яичный белок
Яичный белок 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Яичный белок
Яичный белок2 шт.
Сахарная пудра
Сахарная пудра100 г
Творог обезжиренный
Творог обезжиренный200 г
Молоко коровье обезжиренное (обрат)
Молоко коровье обезжиренное (обрат)2 ст. л.
Крахмал кукурузный
Крахмал кукурузный1 ст. л.
Винный уксус
Винный уксус1 ст. л.
Клубника
Клубника100 г
Малина
Малина100 г
Земляника
Земляника100 г
Ваниль
Ваниль0,5 шт.
Отделите белки от желтков, начните взбивать белки на низкой скорости, постепенно ее увеличивая. Понемногу добавляйте сахарную пудру, крахмал и уксус. Должна получиться довольно плотная пена, в которой не видно пузырьков. . На пекарской бумаге начертите 4 ровных круга диаметром примерно 10 см. Аккуратно, не заходя за края кругов, выложите белок в виде «гнезд». Поставьте выпекаться около часа при температуре 100 градусов. В последние 10 минут увеличьте температуру до 180 град. В результате получается меренги нежного кремового цвета. Для приготовления крема порежьте ваниль и сварите ее в молоке. Процедите. Возьмите творог (зернистый творог протрите через сито) и смешайте его с ванильным молоком. Порежьте клубнику пополам. Соберите пирожное: в середину меренги выложите крем, сверху украсьте фруктами.
Шаг 2
Приятного аппетита!

Тематические подборки

ПирожныеДомашние пирожные

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта