Порций | 5 |
Время | 40 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Выпечка |
Способ | Вафельница |
Предлагаю приготовить очень нежные сливочные вафли на сметане. Тесто для таких вафель выходит очень воздушным и не требует дополнительного разрыхлителя. Для получения очень хрустящих вафель подержите тесто в вафельнице на 10-15 секунд дольше, чем для мягких. Насколько сливочными получатся вафли - зависит от жирности сметаны. И обязательно охлаждайте каждую вафлю на решётке, только после полного охлаждения складывайте её в стопку.
313
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Подсолнечное масло | 6 ст. л. |
Сметана | 100 мл |
Мука пшеничная | 1 ст. |
Сахар-песок | 100 г |
Яйцо куриное | 5 шт. |
Для приготовления нам понадобятся сметана, яйца куриные, сахар, масло растительное, мука.
Яйцо куриное | 5 шт. |
Белки отделяем от желтков и ставим в холодильник.
Сахар-песок | 100 г |
Соединяем желтки с сахаром.
Взбиваем до растворения сахара.
Подсолнечное масло | 6 ст. л. |
Вливаем масло.
Сметана | 100 мл |
Добавляем сметану и перемешиваем.
Мука пшеничная | 1 ст. |
Вводим частями муку, хорошо размешивая комочки.
Взбиваем белки до устойчивых пиков и вводим аккуратно в тесто, перемешивая в одном направлении сверху вниз.
Тесто получается очень воздушное, по консистенции как на оладьи.
Разогреваем вафельницу по инструкции. Наливаем пару ложек теста, закрываем и выпекаем в течении 2-3 минут до золотистого цвета.
Получается 11 вафель.
Наши вафли готовы. Приятного аппетита!