Львовский сырник
Порции | 4 |
Время | 7 часов |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Сырники |
Способ | Классический |
Львовский сырник
Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
Пищевая ценность на 100 г
и 3 нравится Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
|
Сметана | 3 ст. л. |
|
Творог | 500 г |
Мука, крахмал
|
Крахмал картофельный | 1 ст. л. |
Сахар, мёд, соль
|
Сахар ванильный | 10 г |
|
Сахар-песок | 150 г |
|
Сахарная пудра | 2 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Чай, кофе, какао
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Творог | 500 г |
|
Яйцо куриное | 3 шт. |
|
Сахар ванильный | 10 г |
|
Сахар-песок | 150 г |
Творог растереть с яйцами, сахаром, ванильным сахаром. Должна получиться гладкая пышная творожная масса.
Шаг 2
|
Крахмал картофельный | 1 ст. л. |
Добавить крахмал и снова хорошо перемешать.
Шаг 3
С лимона снять цедру. Изюм распарить в кипятке в течение 5 минут, затем обсушить. В творожную массу добавить изюм и цедру лимона, перемешать.
Шаг 4
Форму для выпечки, если она не силиконовая, застелить промасленной бумагой. Выложить равномерно творожную массу. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 45 минут. Затем огонь выключить и оставить Львовский сырник в духовке на 10 минут. Вынуть форму с сырником из духовки и окончательно остудить.
При остывании сырник немного осядет.
Шаг 5
|
Сливочное масло | 2 ст. л. |
|
Сахарная пудра | 2 ст. л. |
Приготовить глазурь. В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить сахарную пудру и перемешать до полного растворения.
Шаг 6
|
Сметана | 3 ст. л. |
|
Какао | 2 ст. л. |
Добавить сметану, довести до кипения, всыпать какао, немного поварить до загустения (3-4 минуты), не допуская кипения глазури.
Шаг 7
Полностью остывший сырник покрыть шоколадной глазурью со всех сторон, по желанию украсить кулинарной посыпкой. Убрать сырник в холодильник на 5-6 часов или на ночь.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.