Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
вторник, 07.43
Кабачки по-корейски

Кабачки по-корейски

Порции3
Время40 мин
КухняКорейская кухня
КатегорияКоктейли
СпособКлассический

Готовим пикантный овощной салат из молодых кабаков с луком, морковью, чесноком и специями! Кабачки по-корейски - это замечательный гарнир к мясу, птице, жирной и жареной пище, а также прекрасная закуска, которая готовится очень просто. Пряности используются те же, что и для моркови по-корейски, да и технология приготовления блюд схожа, но в итоге мы получим совершенно другой вкус, яркий, свежий и смелый. На приготовление кабачков по-корейски уйдёт немного времени, ещё около получаса закуска должна будет настояться - и можно пробовать!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,2 г
Жиры 4,01 г
Углеводы 4,82 г
56
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 33 нравится
247 добавили себе
284
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 1,5 ст. л.
Овощи свежие
Кабачок
Кабачок 400 г
Лук репчатый
Лук репчатый 40 г
Морковь
Морковь 80 г
Чеснок
Чеснок 5 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Кориандр молотый
Кориандр молотый 0,5 г
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 0,5 г
Паприка молотая
Паприка молотая 0,5 г
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый 0,5 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Столовый уксус
Столовый уксус 1 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Кабачки по-корейски

Для приготовления кабачков по корейски нам понадобятся следующие ингредиенты: молодые крепкие кабачки, репчатый лук, морковь, чеснок, приправа для моркови по-корейски (в состав этой приправы входит молотый лавровый лист, молотые семена кориандра, молотый острый красный перец, паприка), масло подсолнечное рафинированное, уксус столовый, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2
Кабачки по-корейски
Кабачок
Кабачок400 г

Кабачки моем и при необходимости срезаем с них с помощью овощечистки кожуру.

Шаг 3
Кабачки по-корейски

Теперь на тёрке для корейской морковки натираем кабачок длинными тонкими полосками, похожими на спагетти. Также кабачки для корейской закуски можно нарезать тонкими кружочками и плоской длинной лапшой.

Шаг 4
Кабачки по-корейски

В итоге получится вот такая красивая нарезочка кабачка.

Шаг 5
Кабачки по-корейски
Морковь
Морковь80 г

Морковь чистим и также натираем на тёрке для моркови по-корейски. Добавляем морковь в миску с кабачковой стружкой.

Шаг 6
Кабачки по-корейски
Лук репчатый
Лук репчатый40 г

Репчатый лук чистим и нарезаем тончайшими полукольцами. Добавляем лук к кабачкам с морковью.

Шаг 7
Кабачки по-корейски
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный0,5 г
Паприка молотая
Паприка молотая0,5 г
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый0,5 г
Кориандр молотый
Кориандр молотый0,5 г

Всыпаем в овощи приправу для моркови по-корейски, в которую входит кориандр, паприка, острый перец и молотый лавровый лист. Суммарно понадобится примерно чайная ложка приправы.

Шаг 8
Кабачки по-корейски
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Также в смесь овощей всыпаем соль и чёрный молотый перец, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения.

Шаг 9
Кабачки по-корейски
Столовый уксус
Столовый уксус1 ч. л.

Теперь в овощи вливаем чайную ложку столового уксуса.

Шаг 10
Кабачки по-корейски

Кабачки, морковь, лук, специи и пряности перемешиваем.

Шаг 11
Кабачки по-корейски
Чеснок
Чеснок5 г

Зубчик чеснока чистим и пропускаем через пресс в миску с овощами для корейской закуски. Чеснок выкладываем горкой в центре овощной смеси, не перемешиваем.

Шаг 12
Кабачки по-корейски
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло1,5 ст. л.

Доводим до кипения подсолнечное рафинированное масло и выливаем его прямо на чеснок - сразу же по кухне пойдёт чудесный чесночный аромат!

Шаг 13
Кабачки по-корейски

Овощную лапшу перемешиваем. Кабачки по-корейски почти готовы.

Шаг 14
Кабачки по-корейски

Осталось только оставить кабачки по-корейски постоять около 30 минут в холодильнике или прямо в комнате, накрыв миску крышкой, и закуску можно подавать к столу.

Шаг 15
Кабачки по-корейски

Кабачки по-корейски получаются очень вкусными, так что рекомендую - готовьте сразу двойную порцию, не пожалеете;)
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Sunnny
Коктейль Маргарита по-итальянски
Итальянская кухня
1
28
0
Sunnny
Имбирная курица по-тайски
Тайская кухня
5
42
0
Povar
Шоколадно-ягодный коктейль
Домашние рецепты
10
88
1
Masha
Молочный коктейль с малиной и бананами
Домашние рецепты
19
97
2
Katerina
Молочный коктейль
Домашние рецепты
18
99
2
Perfectlady
Лимонный шербет
Домашние рецепты
11
91
1
raduga
Молочный коктейль
Домашние рецепты
8
64
0
Tanyshka777i
Клубничный коктейль с мятой
Домашние рецепты
1
31
0
nathushki
Коктейль «Мохито»
Кубинская кухня
21
136
5
ternopil
Банановый коктейль с коньяком.
Домашние рецепты
5
58
2
NataliaKhromova
Клубничный беллини
Американская кухня
1
26
0
NataliaKhromova
Грейпфрутовая маргарита
Американская кухня
4
23
0
ternopil
Молочно-банановый коктейль
Домашние рецепты
31
152
6
NataliaKhromova
Лимонный коктейль
Американская кухня
9
49
1
Sunnny
Клубнично-мятный дайкири
Домашние рецепты
3
33
1
Sunnny
Коктейль Пэдди Вагон
Ирландская кухня
2
12
0
Sunnny
Коктейль Блэрни Стоун
Ирландская кухня
1
16
0
Sunnny
Пенистый коктейль Красный апельсин
Домашние рецепты
3
22
0
katbka
Коктейль из мускусной дыни
Домашние рецепты
2
10
0
Sunnny
Клубничный дайкири
Домашние рецепты
1
10
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта