среда, 19.28

Имбирное печенье

Порций	12
Время	1 час
Кухня	Американская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Имбирный пряник(печенье) - это традиционное лакомство с ароматом имбиря. Часто для приготовления этого блюда используют мёд, кардамон и корицу. Имбирные пряники могут значительно отличаться друг от друга по консистенции (от мягкого и влажного хлебного пирога до имбирного бисквита). Я предложу вам рецепт печенек. Имбирные печеньки - это идеальный подарок, приятный сюрприз, да и просто вкусно. Хрустящие, ароматные печенья порадуют вас и ваших близких в холодные, зимние вечера. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 100 штук.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,84 г

Жиры 17,71 г

Углеводы 57,18 г

407 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

149 добавили себе

158

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

200 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

400 г

Сахар, мёд, соль

	Мёд	6 ч. л.
	Сахар-песок	220 г

Специи, пряности, добавки

	Имбирь молотый	4 ч. л.
	Кардамон	2 ч. л.
	Корица	2 ч. л.
	Сода пищевая	2,5 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сливочное масло	200 г
	Сахар-песок	220 г

Масло перетереть с сахаром.

Шаг 2

	Яйцо куриное	2 шт.
	Мёд	6 ч. л.

Добавить в масло жидкий мёд и яйца. Все хорошо перемешать.

Шаг 3

	Имбирь молотый	4 ч. л.
	Сода пищевая	2,5 ч. л.
	Кардамон	2 ч. л.
	Мука пшеничная	400 г
	Корица	2 ч. л.

Все сухие ингредиенты просеять и хорошо перемешать до однородной массы.

Шаг 4

Соединить обе смеси и отправить в холодильник на 2 часа или в морозилку на час. P.s. до холодильника тесто слегка липкое, но это не страшно. В холодильнике оно отдохнёт и схватится.

Шаг 5

Разделить тесто на 2 части, вторую положить обратно в холодильник. Духовку нагреть до 180*, противень застелить пергаментной бумагой. Другую часть слегка вымесить, раскатать, примерно 0,5 см, вырезать печенье формовками. Печенье располагайте немного на расстоянии друг от друга, т.к. оно увеличится в размере во время выпечки. Ставим его в духовку на 6 минут. Советую не передерживать, чтоб не засушить.

Шаг 6

Готовое печенье будет мягким, не пугайтесь, через несколько минут после того как вы его вынете, оно затвердеет. Оно получается красивым и ровным по всей поверхности.

Шаг 7

Когда печенье остынет, покройте его сахарной глазурью. Я использовала покупную. Приятного аппетита!)

Тематические подборки

Выпечка Печенье

Имбирное печенье

Тематические подборки

Похожие рецепты