пятница, 06.16

Шоколадное печенье вупи со сливками

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Американская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Это печенье получается вкусное, а дети от него просто в восторге!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,57 г

Жиры 13,41 г

Углеводы 36,94 г

280 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

68 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

120 г

Молочные продукты

	Молоко коровье	125 мл
	Сливки 30-33%	200 мл
	Творог 5-9% жирности	300 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	220 г
	Разрыхлитель	2 ч. л.

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

310 г

Соки, воды, напитки

Вода

60 г

Чай, кофе, какао

Какао

45 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сливочное масло	120 г
	Сахар-песок	110 г

Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром на максимальной скорости миксера, пока ингредиенты полностью не размешаются.

Шаг 2

Яйцо куриное

1 шт.

Затем вводим яйцо.

Шаг 3

Молоко коровье

125 мл

Снижаем скорость миксера до минимальной и после этого вводим молоко.

Шаг 4

	Мука пшеничная	220 г
	Разрыхлитель	2 ч. л.

Соединяем сухие ингредиенты: муку и разрыхлитель для теста.

Шаг 5

Вода

60 г

Замешиваем тесто, добавив сухие ингредиенты и продолжая взбивать на минимальной скорости миксера. Когда тесто хорошо размешается вводим кипяток.

Шаг 6

Какао

45 г

Последним ингредиентом вводим какао, добавляя его в чашу миксера небольшими порциями.

Шаг 7

Готовое тесто для Вупи пай перекладываем в кондитерский мешок с круглой насадкой и отсаживаем небольшие кружки на противень, дно которого застелено пергаментной бумагой (как на фото). Выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов в течение 8 минут.

Шаг 8

	Сливки 30-33%	200 мл
	Сахар-песок	200 г
	Творог 5-9% жирности	300 г

Готовим крем для печенья whoopie pie. Сливки взбиваем с сахаром на максимальной скорости миксера, пока они не загустеют. Затем вводим мягкий творог и взбиваем массу пока она не станет однородной.

Шаг 9