воскресенье, 00.48

Апельсиновый пирог Ревана

Порций	12
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Объедение

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,05 г

Жиры 15,27 г

Углеводы 43,77 г

328 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

76 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Манная крупа

160 г

Масла, жиры

Сливочное масло

230 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	150 г
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар ванильный	1 ч. л.
	Сахар-песок	370 г

Соки, воды, напитки

Апельсиновый сок

250 мл

Специи, пряности, добавки

	Гвоздика	6 шт.
	Кокосовая стружка	50 г

Фрукты, ягоды

	Цедра лимона	1 ст. л.
	Цедра мандарина	2 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

5 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сахар-песок	150 г
	Апельсиновый сок	250 мл
	Гвоздика	6 шт.
	Цедра лимона	1 ст. л.

СИРОП:
1. В кастрюле смешать свежевыжатый апельсиновый сок, сахар, добавить гвоздику и цедру лимона.
2. Поставить на средний огонь и помешивать до полного растворения сахара.
3. Проварить сироп минут 10-15 после закипания до более густой консистенции.
4. Готовый сироп перелить через сито и остудить.

Шаг 2

	Манная крупа	160 г
	Мука пшеничная	150 г
	Разрыхлитель	1 ч. л.
	Кокосовая стружка	50 г
	Сахар-песок	220 г
	Сахар ванильный	1 ч. л.
	Яйцо куриное	5 шт.
	Сливочное масло	230 г
	Цедра мандарина	2 ч. л.

Используем цедру апельсина!!!
ТЕСТО:
1. Сливочное масло растопить в микроволновке или на медленном огне. Остудить минут 10-15 при комнатной температуре.
2. В чаше миксера или глубокой миске смешать сухие ингредиенты: манку, муку, разрыхлитель, сахар и ванильный сахар, кокосовую стружку.
3. Добавить яйца и перемешать до однородности.
4. Добавить цедру и влить масло. Вновь перемешать до однородной массы.
5. Форму застелить пекарской бумагой. Влить тесто в форму и распределить ровным слоем.
6. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут до зарумянивания. Проверить на готовность: воткнутая в него зубочистка или деревянная палочка должна выходить сухой.
7. В еще горячем пироге сделать множество глубоких отверстий зубочисткой или вилкой, по всей его площади.
8. Вылить на поверхность пирога сироп и дать пирогу пропитаться и остыть при комнатной температуре.

Пирог нарезать на порции, по желанию украсить измельченными фисташками, кокосовой стружкой или подать с кремом из маскарпоне или шариком ванильного мороженого.

Приятного!