вторник, 12.04

Шоколадные пирожные

Порций	12
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пирожные
Способ	Классический

🍫

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,24 г

Жиры 24,46 г

Углеводы 26,29 г

344 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

51 добавил себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

200 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

6 ст. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	6 ст. л.
	Сахарная пудра	200 г

Сыры

Маскарпоне

400 г

Чай, кофе, какао

Какао

2 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

6 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Какао	2 ст. л.
	Мука пшеничная	6 ст. л.
	Яйцо куриное	6 шт.
	Сахар-песок	6 ст. л.

Смешать все ингредиенты, вылить в противень и выпекать при 180-200градусов до готовности. Готовый бисквит выложить на полотенце. Дать остыть. Затем перевернуть. Снять бумагу. Разрезать на две части вдоль. Каждую часть завернуть в полотенце (одну часть бисквита одной стороной полотенца, другую – другой).

Шаг 2

	Сливочное масло	200 г
	Маскарпоне	400 г
	Сахарная пудра	200 г

Крем: 200 г сливочного масла комнатной температуры и 200 г сахарной пудры, добавить пакетик ванильного сахара. Взбиваем миксером до однородности. Затем добавляем туда 400 г маскарпоне и хорошенько взбиваем. Он даже немного загустеет.

Шаг 3

. Разворачиваем бисквит. Вот он немножко согнулся, что и нужно было, чтобы легче было сворачивать.
В серединку выкладываем начинку. Рассчитайте так, чтобы при сворачивании два конца соединились и ничего лишнего не вылезло. Заворачиваем и прижимаем немного, чтобы все зафиксировалось и не раскрылось.
Со второй частью поступаем так же.
Держим в холодильнике часик, а затем разрезаем на пирожные нужного вам размера.

Шаг 4

Для пущей красоты (если есть время) пирожные можно залить шоколадной глазурью, а сверху посыпать кокосовой стружкой. А еще можно в серединку ягоды или фрукты положить.