Капкейки привидения на Хэллоуин

Для капкейков привидений вам понадобиться: мука, яйца, сливочное масло, сахар, сметана, какао, разрыхлитель.

Для крема возьмите жирные сливки, сахарную пудру и шоколад для украшения.

Включите заранее духовку пусть разогревается до 170-180 С. Сливочное масло должно быть очень мягким, выложите его в большую емкость для взбивания.

Очень размягченное сливочное масло нужно взбить до пышности постепенно вводя сахар.

По одному добавить яйца, после каждого массу взбивать миксером. Яйца должны быть комнатной температуры.

Всыпать жирную сметану. Взбить еще раз миксером.

Тем временем смешать муку и какао,все просеять через сито.

Добавить разрыхлитель, перемешать и еще раз просеять. Так мука насытится кислородом.

В несколько этапов ввести сухую смесь к основной массе, тщательно перемешивая.

Хорошо вымешать, тесто должно быть не жидким, а медленно стекать с лопатки.

Взять бумажные формочки, вложить в форму для выпечки кексов и наполнить их на 2,3 объема, так как они поднимутся.

Отправить в разогретую до 180 С духовку на 25-30 минут. Из данных ингредиентов выходит 12 капкейков.

Тем временем сделаем крем. Очень холодные жирные сливки влить в холодную емкость.

Постепенно добавляя сахарную пудру взбить, на низкой скорости миксера, в пышную, стойкую массу.

Готовность капкейков проверять деревянной шпажкой. Достать их из духовки. Обязательно полностью остудить на решетке.

На хорошо остывшие капкейки, с помощью кондитерского мешка с насадкой отсадить крем в виде приведений.

Растопить немного шоколада в СВЧ, с помощью ложки сделать на пергаменте капельки из шоколада, охладить в холодильнике и украсить мордашки наших приведений.

Капкейки привидения на Хэллоуин готовы. Дайте им постоять 30 - 60 минут в холодильнике и можно подавать к столу. Приятного чаепития!