Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
суббота, 18.58
Острые трюфельные шоколадные брауни с красным перцем

Острые трюфельные шоколадные брауни с красным перцем

Порций12
Время1 час
КухняАмериканская кухня
КатегорияТорты и пирожные
СпособКлассический

Трю́фель (фр. truffe) — шоколадная конфета округлой формы с начинкой из ганаша. Эти конфеты были названы в честь одноименного гриба благодаря схожему внешнему виду. Острые трюфельные шоколадные брауни с красным перцем схожи по вкусу с шоколадными конфетами.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,89 г
Жиры 26,2 г
Углеводы 47,54 г
430
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 10 нравится
70 добавили себе
84
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 250 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 1,2 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель 0,5 ч. л.
Сахар, мёд, соль
Сахар коричневый
Сахар коричневый 180 г
Сахар-песок
Сахар-песок 1 ст.
Соль
Соль 0,5 ч. л.
Сладости, джем, варенье
Шоколад молочный
Шоколад молочный 200 г
Специи, пряности, добавки
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый п/в
Чай, кофе, какао
Какао
Какао 0,3 ст.
Какао
Какао 2 ст. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 4 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Острые трюфельные шоколадные брауни с красным перцем
Шоколад молочный
Шоколад молочный200 г
Сливочное масло
Сливочное масло250 г

В большой кастрюле разломайте плитки шоколада. Нарежьте масло.

Шаг 2
Острые трюфельные шоколадные брауни с красным перцем

Переложите масло в кастрюлю с шоколадом. Подогрейте на медленном, маленьком огне, переодически помешивая.

Шаг 3
Острые трюфельные шоколадные брауни с красным перцем
Соль
Соль0,5 ч. л.
Мука пшеничная
Мука пшеничная1,2 г
Какао
Какао0,3 ст.
Разрыхлитель
Разрыхлитель0,5 ч. л.
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотыйп/в

Пока шоколад и масло готовятся, смешайте муку, какао, соль, разрыхлитель и перец чили. Не перемешивая просейте эту массу через мелкое сито. Как только шоколад расплавился до состояния однородной массы (без комочков), снимайте его с огня.

Шаг 4
Острые трюфельные шоколадные брауни с красным перцем
Сахар коричневый
Сахар коричневый180 г
Сахар-песок
Сахар-песок1 ст.

Добавьте коричневый сахар и сахар-песок в приготовленный шоколад. Перемешайте до стадии, пока ведь сахар не растворится.

Шаг 5
Острые трюфельные шоколадные брауни с красным перцем
Яйцо куриное
Яйцо куриное4 шт.

Вбейте одно яйцо в миску с шоколадом. Тщательно взбейте венчиком. Затем повторите процедуру, пока не добавите все 4 яйца.

Шаг 6
Острые трюфельные шоколадные брауни с красным перцем

После начните добавлять столовой ложкой подготовленную смесь из какао и муки, перемешивая все еще раз(чтобы не образовывалось комочков). Заранее подготовьте противень (дальнейший расчет на размер 8x8) , который желательно закрыть бумагой для выпечки и смазать сливочным маслом.

Шаг 7
Острые трюфельные шоколадные брауни с красным перцем

Как только вся смесь тщательно перемешана, вылейте тесто на противень. Равномерно распределите тесто с помощью лопаточки и выпекайте при температуре в 180 градусов в духовом шкафу в течение 35-40 минут. Если Вы используете противень 9x13, в таком случае выпекать необходимо около 25-30 минут.

Шаг 8
Острые трюфельные шоколадные брауни с красным перцем
Какао
Какао2 ст. л.

Достаньте из противня, как только все остыло. Сверху немного присыпьте какао-порошком.

Шаг 9
Острые трюфельные шоколадные брауни с красным перцем

Разрежьте на равные части.

Посмотреть еще
lily-kitty
Брауни с ганашем
Домашние рецепты
9
77
1
Anastasy1
Шоколадные брауни с орехом пекан
Американская кухня
9
68
0
katbka
Шоколадные пирожные с карамелью и солеными крендельками
Домашние рецепты
1
16
0
Sunnny
Брауни с арахисовым кремом
Домашние рецепты
7
44
0
Sunnny
Брауни с мятным кремом и ганашем
Домашние рецепты
10
56
0
lily-kitty
Брауни с арахисом
Домашние рецепты
9
42
0
Sunnny
Брауни с орехами и шоколадом
Домашние рецепты
10
51
1
Sunnny
Банановые брауни с орехами
Домашние рецепты
8
66
0
Sunnny
Брауни с арахисовым кремом
Американская кухня
4
51
0
stereohrum
Брауни с Бейлисом и ирисками
Американская кухня
8
31
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта