понедельник, 15.09

Вишневый пирог на творожной подложке!

Порций	8
Время	4 часа
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,38 г

Жиры 9,3 г

Углеводы 30,4 г

214 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 10 нравится

86 добавили себе

100

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

120 г

Молочные продукты

Творог 5-9% жирности

150 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

150 г

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

150 г

Сладости, джем, варенье

Желе

45 г

Фрукты, ягоды

Вишня

500 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Творог 5-9% жирности	150 г
	Сливочное масло	120 г
	Вишня	500 г
	Сахар-песок	150 г
	Мука пшеничная	150 г
	Желе	45 г

Нарезаем сливочное масло в холодном виде, добавляем муку и продолжаем резать масло на мелкие кусочки, чтобы образовалась однородная масса в виде крошки.

Шаг 2

Добавляем сахар и творог, быстро замешиваем тесто и заворачиваем в пленку. Убираем на 30-60 мин. в холодильник.

Шаг 3

Пока наше тесто в холодильнике, займемся начинкой. Замороженную вишню(без косточки) выкладываем в кастрюлю и ставим на средний огонь. Добавить сахар , количество сахара зависит от кислоты вишни.

Шаг 4

Когда ягоды закипят, снимаем с огня и добавляем желе( у меня было желе со вкусом вишни), перемешиваем и ставим в прохладное место.

Шаг 5

Тем временем, достаем наше тесто из холодильника и раскатываем 0,5-1 см. толщиной. Выкладываем в форму оставляя небольшие бортики и ставим в духовку на 15-20 мин., 180градусов.

Шаг 6

Запекшийся корж достаем и выкладываем на него наши вишни( без сока). Ставим в холодильник. Когда сок с желе начнет застывать, его надо вылить на наш корж с вишнями. Поставить в холодильник до полного застывания. Извлечь из формы(у меня было силиконовая форма в виде сердца) и подавать на стол! Приятного аппетита!!!