суббота, 11.54

Королевская ватрушка с яблоками и творогом 🍰

Порций	8
Время	1 час 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,23 г

Жиры 11,11 г

Углеводы 35,64 г

265 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

14 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

140 г

Молочные продукты

Творог

340 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	250 г
	Разрыхлитель	0,5 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар ванильный	1 ч. л.
	Сахар-песок	220 г
	Соль	1,3 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Ванилин

0,5 г

Фрукты, ягоды

Яблоко

200 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	250 г
	Сахар-песок	120 г
	Разрыхлитель	0,5 ч. л.
	Соль	1,3 ч. л.
	Сливочное масло	140 г
	Сахар ванильный	1 ч. л.

Ингредиенты для теста

Шаг 2

	Творог	340 г
	Яблоко	200 г
	Сахар-песок	100 г
	Яйцо куриное	2 шт.
	Ванилин	0,5 г

Ингредиенты для начинки

Шаг 3

Соедините муку, сахар, разрыхлитель, соль и ванильный сахар. На фото темные крупинки - это ванильный сахар с натуральной ванилью.

Шаг 4

Твердое масло нарежьте кусочками и добавьте в мучную смесь. Перетрите все составляющие до получения равномерной крошки.

Шаг 5

Приготовьте начинку. Творог разомните с яйцами, сахаром и ванилином. Если яйца мелкие, то увеличьте их количество до трех штук. Должна получиться довольно жидкая консистенция.

Шаг 6

Яблоки натрите на крупной терке или мелко нарежьте.

Шаг 7

Добавьте тертые яблоки в творожную смесь и размешайте. Попробуйте, чтобы сладость начинки вас устроила.

Шаг 8

Дно формы небольшого размера выложите пергаментом. Я уложила пергамент на дно, бока ничем не смазывала. Половину сухой смеси распределите по дну формы.

Шаг 9

Далее распределите по поверхности всю творожно-яблочную начинку.

Шаг 10

Присыпьте оставшейся частью сухой смеси. Сверху произвольно разбросайте небольшое количество сливочного масла.

Выпекайте королевскую ватрушку в разогретой до 180 градусов духовке от 45 до 60 минут. Нужно чтобы тесто слегка увеличилось в объеме и хорошо позолотилось в духовке.