суббота, 14.13

Лимонные пирожные

Порций	9
Время	45 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пирожные
Способ	Классический

Нежные пирожные со слегка хрустящими краями и восхитительной жидкой сердцевиной. Вкус просто замечательный: сладость белого шоколада удачно сочетается с лимонной свежестью.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,2 г

Жиры 19,64 г

Углеводы 38,37 г

345 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

20 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Мята свежая

п/в

Масла, жиры

	Сливочное масло	п/в
	Сливочное масло	120 г

Молочные продукты

Сливки взбитые

п/в

Мука, крахмал

Мука пшеничная

75 г

Сахар, мёд, соль

	Сахарная пудра	1,5 ст.
	Сахарная пудра	п/в
	Соль	0,2 ч. л.

Сладости, джем, варенье

Шоколад белый

230 г

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Ванильный экстракт

1 ч. л.

Фрукты, ягоды

	Лимон	2 шт.
	Малина	п/в

Яйца

	Яичный желток	3 шт.
	Яйцо куриное	3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Сливочное масло

п/в

Разогрейте духовку до 225 °С и слегка смажьте сливочным маслом 9 небольших керамических или металлических формочек.

Шаг 2

	Шоколад белый	230 г
	Сливочное масло	120 г

Порубите шоколад и положите в миску. Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и растопите на водяной бане, хорошо размешайте.

Шаг 3

	Яйцо куриное	3 шт.
	Яичный желток	3 шт.
	Сахарная пудра	1,5 ст.
	Ванильный экстракт	1 ч. л.
	Лимонный сок	2 ст. л.
	Лимон	2 шт.

Снимите миску с шоколадом с водяной бани, добавьте яйца и желтки, просеянную сахарную пудру, ванильный экстракт, сок и цедру лимона и перемешайте венчиком до однородности.

Шаг 4

	Мука пшеничная	75 г
	Соль	0,2 ч. л.

Просейте в миску муку с солью и быстро перемешайте тесто. Вылейте тесто в подготовленные формочки, поставьте на противень и выпекайте в духовке 15–17 мин. Достаньте противень и оставьте пирожные в формах на 5 мин. Затем переверните их из форм на тарелки.

Шаг 5

	Сахарная пудра	п/в
	Малина	п/в
	Мята свежая	п/в
	Сливки взбитые	п/в

Украсьте пирожные сахарной пудрой и ягодами. На тарелку выдавите взбитые сливки, добавьте несколько листочков мяты для украшения и сразу же подавайте пирожные к столу.