понедельник, 00.00

Пирожные с карамелью и шоколадом

Порций	12
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пирожные
Способ	Классический

Пирожные из песочного теста со слоем карамели и шоколада, посыпанные кокосовой стружкой.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,1 г

Жиры 25,72 г

Углеводы 51,34 г

448 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 9 нравится

127 добавили себе

140

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Карамель

400 г

Шоколад темный, 70–85% какао

230 г

Соки, воды, напитки

Кукурузный сироп

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Кокосовая стружка

2 ст.

Шаги приготовления

Шаг 1

Застелить квадратную форму для выпечки пергаментом. Разогреть духовку до 160С.

Шаг 2

Смешать в кухонном комбайне муку с сахаром, солью и маслом. Взбивать до образования шара.

Шаг 3

Выложить в приготовленную форму и спрессовать по дну равномерным слоем. Поколоть вилкой.

Шаг 4

Выпекать 40 минут, пока слегка не подрумянится. Достать и остудить.

Шаг 5

Карамельный слой:
Положить карамель в небольшую миску, добавить сгущенное молоко. Растопить в микроволновке, доставая и перемешивая через каждые 30 секунд (это займет около 3 минут).

Шаг 6

Залить остывший корж растопленной карамелью. Остудить.

Шаг 7

Шоколад темный, 70–85% какао

Шоколадный слой:
Растопить шоколад с маслом и кукурузным сиропом на паровой бане.

Шаг 8