Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
понедельник, 11.09
Бисквитные пирожные с клубникой

Бисквитные пирожные с клубникой

Порций8
Время2 часа
КухняЯпонская кухня
КатегорияТорты и пирожные
СпособКлассический
.
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,53 г
Жиры 14,29 г
Углеводы 17,83 г
210
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится
36 добавили себе
42
5
Вам нужно
Молочные продукты
Сливки 35-40%
Сливки 35-40% 300 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 50 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 50 г
Сахарная пудра
Сахарная пудра 30 г
Фрукты, ягоды
Клубника
Клубника 300 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Бисквитные пирожные с клубникой
Сахар-песок
Сахар-песок50 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная50 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Для выпечки бисквитиков нам понадобится подготовить 8-9 листов бумаги для выпечки размером 15х15 см. С обратной стороны листа рисуем круг диаметром 12-13 см.
Шаг 2
Бисквитные пирожные с клубникой
Пока листки откладываем и готовим бисквитное тесто.

Яйца взбиваем, постепенно добавляя сахар и увеличивая скорость миксера, до рисовальной массы.
Шаг 3
Бисквитные пирожные с клубникой
Взбиваем вот до такого состояния - след от теста не должен стекаться сразу же, он должен оставаться видимым в течение примерно 10 секунд.
Шаг 4
Бисквитные пирожные с клубникой
В последнюю очередь вмешиваем в тесто муку. Вмешиваем лопаткой, аккуратными складывающими движениями, чтобы максимально сохранить объём.
Шаг 5
Бисквитные пирожные с клубникой
На центр каждого кружка кладём столовую ложку с горкой бисквитного теста и распределяем по форме.
Шаг 6
Бисквитные пирожные с клубникой
Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке, пекутся бисквиты примерно 6-8 минут. Очень желательно не пересушить, чтобы при сворачивании бисквит не трескался.
Шаг 7
Бисквитные пирожные с клубникой
Испечённые бисквиты сразу же снимаем с бумаги для выпечки и оставляем остывать.
Шаг 8
Бисквитные пирожные с клубникой
Если бисквиты или краешки бисквитов всё таки пересохли, то исправить ситуацию можно следующим образом - бисквиты переворачиваем, накрываем влажным, но очень хорошо отжатым полотенцем и оставляем минут на 10.
Шаг 9
Бисквитные пирожные с клубникой
Сливки 35-40%
Сливки 35-40%300 мл
Сахарная пудра
Сахарная пудра30 г
Клубника
Клубника300 г
В результате бисквиты должны легко складываться.

Нарезаем клубнику.
Шаг 10
Бисквитные пирожные с клубникой
Взбиваем холодные сливки с сахаром до устойчивого состояния. На кондитерский мешок устанавливаем зубчатую насадку и перекладываем в него взбитые сливки.

На центр бисквита отсаживаем полоску взбитых сливок,
Шаг 11
Бисквитные пирожные с клубникой
раскладываем клубнику
Шаг 12
Бисквитные пирожные с клубникой
и вот таким образом заполняем сливками.
Шаг 13
Бисквитные пирожные с клубникой
Бисквит аккуратно складываем
Шаг 14
Бисквитные пирожные с клубникой
и украшаем клубникой.
Шаг 15
Бисквитные пирожные с клубникой
Тарелку с пирожными ставим в холодильник, чтобы они хорошо охладились. Перед подачей пирожные можно посыпать сахарной пудрой.
Посмотреть еще
patee
Пирожные с зелёным чаем
Домашние рецепты
17
124
6
patee
Бисквитный рулет с клубникой
Домашние рецепты
24
157
2
patee
Творожный торт с клубникой и шоколадом
Домашние рецепты
47
295
2
katbka
Двухслойные пирожные с арахисовым маслом
Домашние рецепты
1
21
0
Sunnny
Пирожные с кокосом и конфетами
Домашние рецепты
2
20
0
Zoya7
Торт желейный с клубникой
Домашние рецепты
305
1.76K
9
Anzhik
Торт с клубникой
Домашние рецепты
10
60
1
patee
Домашний торт с клубникой
Домашние рецепты
25
189
1
Larisa
Шоколадные пирожные с фисташками
Американская кухня
14
114
2
Olga03
Творожный торт с клубникой
Португальская кухня
63
329
3
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта