четверг, 23.00

Брауни с миндалем

Порций	20
Время	45 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пирожные
Способ	Классический

Пирожные брауни из шоколадного теста с миндалем, покрытые слоем кокосовой стружки со сгущенным молоком и шоколадной глазурью.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,58 г

Жиры 26,94 г

Углеводы 45,54 г

441 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

28 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

180 г

Молочные продукты

	Молоко сгущенное	120 мл
	Сливки 35-40%	120 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	1 ст.
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Орехи, семечки

Миндаль

240 г

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

480 г

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 70–85% какао

340 г

Специи, пряности, добавки

	Ванильный экстракт	2 ч. л.
	Кокосовая стружка	200 г

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Шоколад темный, 70–85% какао	340 г
	Сливочное масло	180 г

Положить 120 г шоколада с маслом в большую миску и убрать в микроволновку, чтобы масло растопилось. Достать и помешивать, пока шоколад полностью не растопился.

Шаг 2

	Сахар-песок	480 г
	Яйцо куриное	3 шт.
	Ванильный экстракт	2 ч. л.

Добавить сахар, яйца и ванилин, взбить миксером до однородной массы.

Шаг 3

	Мука пшеничная	1 ст.
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Продолжая взбивать, добавить муку и разрыхлитель.

Шаг 4

Миндаль

240 г

Ввести в тесто рубленый миндаль.

Шаг 5

Выложить тесто в форму для выпечки, смазанную маслом.

Шаг 6

Выпекать в разогретой духовке (175С) 30-35 минут, проверить готовность зубочисткой. Достать из духовки и полностью остудить.

Шаг 7

	Кокосовая стружка	200 г
	Молоко сгущенное	120 мл

Смешать кокосовую стружку со сгущенным молоком, тщательно перемешать. Выложить на брауни и размазать по всей поверхности, отложить в сторону.

Шаг 8

Сливки 35-40%

120 г

Нагреть сливки в маленькой кастрюле на медленном огне. Как только начнут закипать, добавить оставшийся шоколад и помешивать вилкой, чтобы полностью растопился. Выложить на брауни равномерным слоем.

Шаг 9

Убрать брауни в холодильник, чтобы шоколадный слой затвердел.