суббота, 18.28

пирог с малиной

Порций	0
Кухня	Украинская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Это, действительно, великолепный пирог с малиной, без преувеличения! Готовится быстро и просто, ингредиенты самые простые, которые есть на каждой кухне, а результат волшебный!
Пирог получается пышный, нежный - то ли кекс, то ли бисквит. И, конечно же, малина придает сочности и свежести нашему пирогу - очень интересный результат получается! Обязательно попробуйте приготовить этот пирог в сезон черешни, да и малини, вполне можно заменить черешню, если последней нет в наличии, правда, чуть кислее получится.
Итак, скорее изучаем рецепт с пошаговыми фото и поспешим на кухню, чтобы приготовить замечательный и очень вкусный Великолепный пирог с малиной в домашних условиях!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,81 г

Жиры 18,16 г

Углеводы 34,41 г

320 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

7 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

180 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	170 г
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

180 г

Фрукты, ягоды

Малина

150 г

Яйца

Яйцо куриное

5 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	170 г
	Сливочное масло	180 г
	Разрыхлитель	1 ч. л.
	Яйцо куриное	5 шт.
	Сахар-песок	180 г
	Малина	150 г

Подготовить ингредиенты для теста для пирога с малиной.

Шаг 2

Яйца разделить на белки и желтки. Белки от желтков отделять очень аккуратно, чтобы ни капли желтка ни попало в белок, иначе белки могут плохо взбиваться.Белки поместить в чистую, сухую, без следов жира, чашу миксера и взбивать, на средней или высокой скорости миксера, до образования пышной пены.

Шаг 3

Постепенно добавляя сахар (90 г), взбить белки в пышную устойчивую меренгу.
При переворачивании миски белки не должны из нее выливаться - они даже не шелохнутся в миске.

Шаг 4

В отдельной миске взбить размягченное масло до пышности и воздушности.

Шаг 5

Добавить желтки, сахар (90 г) ,ванильный экстракт или ванильный сахар.

Шаг 6

Хорошо взбить масло с сахаром.

Шаг 7

Добавить просеянную муку с разрыхлителем.

Шаг 8

И третью часть взбитых белков.

Шаг 9

Хорошо перемешать тесто силиконовой лопаткой до однородности.

Шаг 10

Теперь добавляем оставшиеся взбитые белки.

Шаг 11

И очень аккуратно перемешиваем тесто, складывающими движениями сверху-вниз, при помощи силиконовой лопатки.

Шаг 12

Получившееся тесто выложить в форму для выпекания.

Шаг 13

Подготовить малину.малину промыть, обсушить.

Разложить малину по поверхности пирога.

Шаг 14

Выпекать пирог в заранее разогретой до 180ºC духовке, около 40-45 минут, до сухой зубочистки.Я прикрыла в конце выпекания пирог фольгой, чтобы он хорошо пропекся, и у меня верхушка пирога прилипла к фольге, поэтому фольгу пришлось снять вместе с верхушкой ☺ Но на вкусе это, конечно, никак не сказалось, пирог получился волшебный!

Шаг 15

Готовый пирог посыпать сахарной пудрой

Тематические подборки

Пироги

пирог с малиной

Тематические подборки

Похожие рецепты