Слойки с клубникой и сливочным кремом
| Порций | 15 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Нарядный вид, прекрасный вкус и совсем немного времени. Сладкий сливочный крем и клубника с кислинкой превращают их в воздушный десерт.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
177
КИЛОКАЛОРИЙ
|
нравится |
Сливки | 350 мл |
 |
Мука пшеничная | 3 ст. л. |
 |
Сахар-песок | 3 ст. л. |
 |
Клубника | 300 г |
 |
Тесто слоеное | 500 г |
![Слойки с клубникой и сливочным кремом - Шаг 1](src="/r/x6/14/c2/ba/640x.jpg")
|
Тесто слоеное | 500 г |
Подготавливаю необходимые продукты для приготовления пирожных со сливочных кремом и клубникой.
Видео: https://www.youtube.com/watch?v=2JyxOs_-Ic0
![Слойки с клубникой и сливочным кремом - Шаг 2](src="/r/x6/14/c2/bb/640x.jpg")
|
Сливки | 350 мл |
Рабочую поверхность присыпаю мукой. Отрезаю часть слоёного теста, слегка его раскатываю скалкой и нарезаю на равные кусочки, прокалываю вилкой.
![Слойки с клубникой и сливочным кремом - Шаг 3](src="/r/x6/14/c2/bc/640x.jpg")
|
Клубника | 300 г |
Перекладываю заготовки на противень с силиконовым ковриком.
![Слойки с клубникой и сливочным кремом - Шаг 4](src="/r/x6/14/c2/bd/640x.jpg")
|
Сахар-песок | 3 ст. л. |
Ставлю в хорошо разогретую до 200 градусов духовку и выпекаю до золотистого цвета. Минут пятнадцать.
![Слойки с клубникой и сливочным кремом - Шаг 5](src="/r/x6/14/c2/be/640x.jpg")
|
Мука пшеничная | 3 ст. л. |
Даю слойкам полностью остыть.
![Слойки с клубникой и сливочным кремом - Шаг 6](src="/r/x6/14/c2/bf/640x.jpg")
Клубнику мою, отделяю листочки и нарезаю на 4 части.
![Слойки с клубникой и сливочным кремом - Шаг 7](src="/r/x6/14/c2/c0/640x.jpg")
Готовлю крем. Охлаждённые сливки вливаю в охлаждённую форму и взбиваю до устойчивых пиков, добавляю сахарную пудру и снова взбиваю.
![Слойки с клубникой и сливочным кремом - Шаг 8](src="/r/x6/14/c2/c1/640x.jpg")
Крем перекладываю в кулинарный мешок. Ажурной насадкой отсаживаю его на заготовки из теста. Ажурной насадкой отсаживаю его на заготовки из теста.
![Слойки с клубникой и сливочным кремом - Шаг 9](src="/r/x6/14/c2/c2/640x.jpg")
На крем выкладываю порезанную клубнику - и слойки со сливочным кремом и клубникой готовы. Сверху клубнику можно присыпать сахарной пудрой по желанию.
![Слойки с клубникой и сливочным кремом - Шаг 10](src="/r/x6/14/c2/c3/640x.jpg")
Украшаю десерт листочками мяты и подаю угощение!
![Слойки с клубникой и сливочным кремом - Шаг 11](src="/r/x6/14/c2/c4/640x.jpg")
Более подробно смотрите видео: https://www.youtube.com/watch?v=2JyxOs_-Ic0
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |