пятница, 15.02

Шоколадно-творожный пирог

Порций	8
Время	1 час
Кухня	Английская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Этот пирог очень легок в приготовлении — убедитесь в этом сами!

Ингредиенты:

Для основы:

Мука — 400 г
Масло сливочное — 250 г
Какао-порошок — 4 ст. л.
Сахар — 100 г

Для начинки:

Сахар — 150 г
Творог — 600 г
Яйца куриные — 4-5 шт.
Сметана — 200 мл
Крахмал — 2 ст. л.
Ванилин — 1 ч. л.

Приятного аппетита!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,99 г

Жиры 14,53 г

Углеводы 31,63 г

286 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 13 нравится

128 добавили себе

145

Вам нужно

Масла, жиры

	Сливочное масло	250 г
	Сливочное масло	п/в

Молочные продукты

	Сметана	200 мл
	Творог	600 г

Мука, крахмал

	Крахмал картофельный	2 ст. л.
	Мука пшеничная	400 г

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

250 г

Специи, пряности, добавки

Ванилин

п/в

Чай, кофе, какао

	Какао	4 ст. л.
	Какао	п/в

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сливочное масло	250 г
	Сахар-песок	100 г

1. Для основы: растереть мягкое сливочное масло с сахаром.

Шаг 2

	Какао	4 ст. л.
	Мука пшеничная	400 г

Добавить какао. Затем добавить муку. Перетереть все в крошку.

Шаг 3

Сливочное масло

п/в

2. Разъемную форму (диаметром 26 см) выстелить пергаментом и смазать сливочным или растительным маслом. Выложить половину мучной крошки.

Шаг 4

	Сахар-песок	150 г
	Яйцо куриное	4 шт.
	Творог	600 г
	Сметана	200 мл
	Крахмал картофельный	2 ст. л.
	Ванилин	п/в

3. Для начинки: все ингредиенты взбить блендером. Должна получиться гладкая масса без комочков.

Шаг 5

Ванилин

п/в

4. Выложить творожную начинку поверх мучной крошки, разровнять.

Шаг 6

Какао

п/в

5. Поверх выложить вторую часть мучной крошки, поставить в разогретую до 170°C духовку на 1 час.
6. Оставить в форме остыть, затем аккуратно освободить из формы и выложить на блюдо. Очень вкусное сочетание творога с шоколадным тестом. Начинка получается очень нежной.