Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
пятница, 22.47
Шоколадное печенье с кокосовым кремом

Шоколадное печенье с кокосовым кремом

Порций12
Время1 час 35 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияТорты и пирожные
СпособКлассический
Печенье получилось настолько вкусное, что не передать словами! И очень шоколадное, очень манящее, с красивейшим кремом и посыпанные белоснежной кокосовой стружкой.
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,1 г
Жиры 31,47 г
Углеводы 36,5 г
441
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
нравится
7 добавили себе
8
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 400 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 200 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 270 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель 0,5 ч. л.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 50 г
Сахарная пудра
Сахарная пудра 100 г
Сахарная пудра
Сахарная пудра п/в
Сладости, джем, варенье
Шоколад молочный
Шоколад молочный 100 г
Специи, пряности, добавки
Ванилин
Ванилин п/в
Кокосовая стружка
Кокосовая стружка 40 г
Чай, кофе, какао
Какао
Какао 25 г
Яйца
Яичный желток
Яичный желток 5 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Шоколадное печенье с кокосовым кремом
Яичный желток
Яичный желток3 шт.
Сахар-песок
Сахар-песок50 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная20 г
Кокосовая стружка
Кокосовая стружка40 г
Молоко коровье
Молоко коровье200 г
Сначала готовим крем. Лучше вечером, чтобы он за ночь остыл.
Желтки и сахар положить в кастрюльку.
Перемешать венчиком.
Добавить кокосовую стружку. Перемешать
Добавить муку.
Перемешать.
Добавить горячее молоко.
Перемешать хорошо.
Поставить на средний огонь и варить до загустения, постоянно помешивая. Оставить на ночь на столе чтобы остыл и еще загустел.
Утром крем загустел хорошо, не растекался. Очень вкусный!
Шаг 2
Шоколадное печенье с кокосовым кремом
Мука пшеничная
Мука пшеничная250 г
Какао
Какао25 г
Сахарная пудра
Сахарная пудра100 г
Сливочное масло
Сливочное масло200 г
Яичный желток
Яичный желток2 шт.
Разрыхлитель
Разрыхлитель0,5 ч. л.
Готовим печенье:
Слив. масло комнатной температуры и сахарную пудру положить в миску.
Взбить хорошо миксером.
Добавить желтки.
Еще раз миксером перемешать.
Добавить какао.
Чтобы какао не разлетелось по кухне, его сначала перемешать лопастями от миксера.
А потом взбивать до однородности.
Добавляем разрыхлитель и муку. Не всю, половину сначала...
Ложкой перемешать.
Затем высыпать остальную муку и перемешать уже рукой.
Тесто на столе вымесить до однородности, скатать колбаской (диаметром 4,5 см.).
Завернуть в пищевую пленку или пакетик и поместить в морозилку на пол часа или до застывания.
Затем острым ножом нарезать кружочки.
Выложить кружочки на застеленный бумагой противень на расстоянии друг от друга, т.к. при выпечке оно немного увеличится.
Выпекать в хорошо прогретой до 180*С духовке 10 минут. Время сирого соблюдать, т.к. не видно по печенью, что оно испеклось.
Дать печенью остыть.
Печенье получилось очень мягкое и вкусное!
Остывшее печенье намазать кремом. Распределить крем по поверхности ровненько.
Накрыть вторым печеньем, чуть прижимая, чтобы крем с краев немного вылез. Затем пальцем провести, убирая лишний крем и ровняя полоску крема.
Получается примерно 20 таких двойных печенек.
Шаг 3
Шоколадное печенье с кокосовым кремом
Сливочное масло
Сливочное масло200 г
Шоколад молочный
Шоколад молочный100 г
Ванилин
Ванилинп/в
Сахарная пудра
Сахарная пудрап/в
Крем для украшения:
Можно покрыть шоколадной помадкой, или любой шоколадной глазурью, а можно украсить кремом. Любым, каким хотите.
У нас простой шоколадный масляный крем.
Масло взбить с сахарной пудрой и ванилином, добавить растопленный шоколад и получился шоколадный крем.
Крем переложить в кондитерский мешок и выдавить на печенье. Немного и тонким слоем.
Сверху посыпать кокосовой стружкой. Можно шоколадными украшениями еще украсить
Получилось настолько вкусное, что не передать словами! И ооочень шоколадное!
На следующий день печенье становится мягкое (от крема), и, еще вкуснее!
Приятного чаепития!!!
Посмотреть еще
Sunnny
Печенье с шоколадными чипсами
Домашние рецепты
1
10
0
Sunnny
Шоколадное печенье с мороженым
Домашние рецепты
2
27
0
Vika2325
Шоколадное печенье с кремом
Русская кухня
12
76
0
dianapir
Торт из печенья с заварным кремом
Домашние рецепты
3
43
0
katbka
Шоколадные пирожные с карамелью и солеными крендельками
Домашние рецепты
1
15
0
Sunnny
Шоколадные кексы с малиновым кремом
Домашние рецепты
12
91
0
JuliaLag
Морковный торт с кокосовым кремом
Домашние рецепты
1
24
0
mimibecoder
Шоколадно-арахисовое печенье с маршмэллоу
Домашние рецепты
1
37
0
Sunnny
Печенье-сэндвичи с зефиром
Домашние рецепты
10
94
1
Sunnny
Шоколадные кексы с мятной начинкой и кремом
Домашние рецепты
8
87
0
MariWolf
Баноффи-пай с творожным кремом
Английская кухня
3
16
0
Sunnny
Пирожные с кокосом и конфетами
Домашние рецепты
2
20
0
katbka
Шоколадные сердечки с клюквенным кремом
Американская кухня
11
107
0
katbka
Ламингтоны (австралийские пирожные с кокосовой стружкой)
Австралийская кухня
9
48
1
Sunnny
Брауни с арахисовым кремом
Домашние рецепты
7
42
0
Sunnny
Шоколадные кексы с ванильным кремом
Домашние рецепты
9
43
0
Sunnny
Брауни с арахисовым кремом
Американская кухня
4
48
0
patee
Капкейки с клубничным кремом
Домашние рецепты
14
163
1
JuliaLag
Брауни с кешью кремом
Домашние рецепты
3
25
0
Altynina
Мини-торт из печенья и сметанного крема (без выпечки)
Украинская кухня
1
1
0
Загрузить
Полная версия сайта