четверг, 08.52

Супер шоколадные капкейки с крем-чизом

Порций	7
Время	1 час
Кухня	Американская кухня
Категория	Пирожные
Способ	Классический

Капкейки по рецепту Andychef. Тесто готовится очень просто - не нужно ничего взбивать, просто смешали и готово. Капкейки получаются безумно воздушными и ооочень шоколадными 🍫 Из данного количества ингредиентов у меня получилось 14 капкейков.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,4 г

Жиры 12,98 г

Углеводы 45,87 г

310 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 24 нравится

171 добавил себе

199

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Мята свежая

п/в

Масла, жиры

Сливочное масло

150 г

Молочные продукты

Кефир

150 мл

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	300 г
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	250 г
	Сахарная пудра	65 г

Специи, пряности, добавки

	Ванильный экстракт	2 ч. л.
	Пищевой краситель	п/в
	Сода пищевая	1 ч. л.

Сыры

Сыр творожный

220 г

Фрукты, ягоды

Голубика

70 г

Чай, кофе, какао

	Какао	100 г
	Кофе молотый	100 мл

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	300 г
	Какао	100 г
	Сода пищевая	1 ч. л.
	Разрыхлитель	1 ч. л.
	Сахар-песок	250 г

В большой чаше смешиваем просеянную муку, сахар, какао, соду и разрыхлитель.

Шаг 2

Тщательно перемешиваем смесь, чтобы цвет был однородным.

Шаг 3

	Яйцо куриное	1 шт.
	Кефир	150 мл

В отдельной чаше взбиваем яйцо с кефиром (или йогуртом).

Шаг 4

Сливочное масло

75 г

Сливочное масло растопить - можно просто отправить в микроволновку.

Шаг 5

Кофе молотый

100 мл

Смешиваем все сухие ингредиенты с жидкими. Добавляем свежесваренный крепкий кофе.

Шаг 6

Перемешиваем тесто, уже на данном этапе видно, какое оно получается воздушное.

Шаг 7

Заполняем формочки на 3/4 тестом.

Шаг 8

Отправляем в предварительно разогретую до 180 духовку на 15-20 минут. Мне потребовалось чуть больше времени. Готовность определяем деревянной шпажкой - она должна быть абсолютно сухой.

Шаг 9