Простое пирожное из слоеного теста с творожным кремом и ягодами
| Порций | 7 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пирожные |
| Способ | Классический |
Для детского праздника, воскресного или дружеского чаепития приготовьте живописные, вкусные и простые пирожные. Покупное слоеное тесто позволяет сэкономить время и сводит к минимуму хлопоты пекаря. Необходимо испечь только основу (волованы), без начинки, остудив, наполнить нежным творожным кремом и украсить сезонными ягодами.
|
225
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 9 нравится |
Сливочное масло | 50 г |
 |
Творог 5-9% жирности | 150 г |
 |
Сахарная пудра | 70 г |
 |
Вишнёвое варенье | 100 г |
 |
Вишня | 50 г |
 |
Клубника | 50 г |
 |
Малина | 50 г |
 |
Тесто слоеное бездрожжевое | 350 г |
![Простое пирожное из слоеного теста с творожным кремом и ягодами - Шаг 1](src="/r/x6/12/6c/31/640x.jpg")
Для приготовления простых пирожных возьмите слоеное тесто, творог, яйцо, сахарную пудру, мягкое сливочное масло, свежие ягоды и густой джем или варенье.
![Простое пирожное из слоеного теста с творожным кремом и ягодами - Шаг 2](src="/r/x6/12/6c/32/640x.jpg")
|
Тесто слоеное бездрожжевое | 350 г |
Размороженное слоеное тесто разверните, если рулет склеился, раскатайте скалкой, но не тонко — толщина пласта порядка 5 мм. Продавите заготовки круглой или, как в этом рецепте, прямоугольной формы. На каждое простое пирожное нужны две детали — основа (целая лепешка) и борт (лепешка с отверстием внутри).
![Простое пирожное из слоеного теста с творожным кремом и ягодами - Шаг 3](src="/r/x6/12/6c/33/640x.jpg")
Сложите заготовки одну на другу, как в волованах. Перед тем основу смажьте яичным белком, накройте “рамкой”, слегка придавите, чтобы стыки схватились. Каждый прямоугольник покройте желтком, выпекайте 20-30 минут в разогретой духовке при температуре 190 градусов. Дверцу печи первые 10-15 минут не открывайте.
