пятница, 06.07

Свекольный брауни-чизкейк с вишней

Порций	8
Время	1 час 20 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Пирожные
Способ	Классический

Этот насыщенный вкусом красавец ,станет истинным украшением вашего стола!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,65 г

Жиры 13,86 г

Углеводы 15,93 г

217 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

38 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Коньяк

2 ст. л.

Масла, жиры

Сливочное масло

40 г

Молочные продукты

Сливки 20-22%

100 мл

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	6 ст. л.
	Разрыхлитель	0,5 ч. л.

Овощи свежие

Свекла

200 г

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

16 ч. л.

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 70–85% какао

120 г

Сыры

Рикотта

500 г

Фрукты, ягоды

Вишня

200 г

Чай, кофе, какао

Какао

2 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Вишня	200 г
	Коньяк	2 ст. л.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Шоколад темный, 70–85% какао	120 г
	Какао	2 ст. л.
	Свекла	200 г
	Мука пшеничная	6 ст. л.
	Сливочное масло	40 г
	Разрыхлитель	0,5 ч. л.
	Сахар-песок	4 ч. л.

Брауни : 1.Свеклу отварить и очистить. Остудить,натереть на мелкой терке или пюрировать блендером. 2. Шоколад с маслом растопить на водяной бане. 3. В отдельной миске смешать сухие ингредиенты. 3. Свеклу смешать с шоколадной массой,добавить коньяк и сухие ингредиенты и яйцо. Перемешать. Масса должна быть довольно густая. 4. В Разъемную форму выливаем брауни и втыкаем в него вишню. Готовим чизкейк ->

Шаг 2

	Рикотта	500 г
	Сливки 20-22%	100 мл
	Яйцо куриное	1 шт.
	Сахар-песок	12 ч. л.

Чизкейк: 1.Из банки с сыром слить сыворотку. К сыру добавляем сахар,яйцо и перемешиваем(не взбивает)до однородности. Вливаем сливки,мешаем . 2. Выливаем на брауни-основу. Не волнуйтесь,все пропечется . ! Хитрость : форму с чизом приподнять и "уронить" на стол,чтобы внутри чизкейка не осталось воздуха,тогда,вы уменьшите риск его поднятия.а соответственно и трещин ! Ставим в низ разогретой до 200С духовки противень с водой(водяная баня) и отправляем выпекаться наш пирог на 15-20мин.,за тем ,понижаем температуру до 170-150С и выпекаем еще 25-30 мин. Проверяем по корочки и слегка подрагивающей середине. Готово! Приятного аппетита! ВСЕХ С НАСТУПАЮЩИМ 🎄