воскресенье, 07.11
Шоколадный брауни с голубикой

Шоколадный брауни с голубикой

Порций8
Время50 мин
КухняАмериканская кухня
КатегорияТорты и пирожные
СпособКлассический

Брауни - самое популярное пирожное американской кухни. Невероятно вкусный, тающий во рту, с легкой шоколадной горчинкой - это брауни с голубикой. Хрустящий снаружи мягкий, нежный и немного влажный внутри, так же брауни хорошо дополняет и оттеняет вкус свежая голубика. Пирог получается с очень насыщенным шоколадным вкусом, потому лучше для его приготовления брать черный шоколад с высоким содержанием какао. Рецепт, простой и очень вкусный, свежий и летний. Традиционно выпекается в прямоугольной или квадратной форме и нарезается на квадратики. К чашечке кофе это самое то. Так что готовьте с удовольствием!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,77 г
Жиры 22,31 г
Углеводы 41,72 г
376
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 25 нравится
162 добавили себе
191
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 90 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 40 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 130 г
Соль
Соль 0,5 г
Сладости, джем, варенье
Шоколад темный, 70–85% какао
Шоколад темный, 70–85% какао 90 г
Фрукты, ягоды
Голубика
Голубика 120 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Шоколадный брауни с голубикой

Для приготовления брауни нам понадобиться: сливочное масло, шоколад, яйцо, соль, сахар, мука, голубика.

Шаг 2
Шоколадный брауни с голубикой
Сливочное масло
Сливочное масло90 г

В большую емкость выложить очень мягкое сливочное масло.

Шаг 3
Шоколадный брауни с голубикой
Шоколад темный, 70–85% какао
Шоколад темный, 70–85% какао90 г

К маслу добавить шоколад, поставить на паровую баню и растопить.

Шаг 4
Шоколадный брауни с голубикой

Как только масса равномерно прогреется убрать миску с паровой бани и все равномерно, аккуратно перемешать лопаткой. Оставить остывать.

Шаг 5
Шоколадный брауни с голубикой
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Яйцо вбить в отдельную чистую емкость.

Шаг 6
Шоколадный брауни с голубикой
Сахар-песок
Сахар-песок100 г

Добавить к яйцу сахар.

Шаг 7
Шоколадный брауни с голубикой
Соль
Соль0,5 г

Добавить соль и все хорошенько взболтать венчиком, но взбивать сильно не нужно.

Шаг 8
Шоколадный брауни с голубикой

Когда шоколадная масса остынет до 35-40 С, добавить в нее яичную смесь и хорошо перемешать.

Шаг 9
Шоколадный брауни с голубикой
Мука пшеничная
Мука пшеничная40 г

К шоколадной массе всыпать просеянную муку, равномерно размешать лопаткой.

Шаг 10
Шоколадный брауни с голубикой
Сахар-песок
Сахар-песок30 г

Затем добавить еще немного сахара, что придаст брауни хрустящей корочки.

Шаг 11
Шоколадный брауни с голубикой
Голубика
Голубика120 г

Голубику промыть, обсушить на бумажном полотенце и всыпать в наше шоколадное тесто. Перемешать.

Шаг 12
Шоколадный брауни с голубикой

Духовку разогреть до 180°C. Прямоугольную (квадратную) форму застить пергаментом, смазать сливочным маслом, вылить тесто, разровнять. Выпекать 25 -35 минут.

Шаг 13
Шоколадный брауни с голубикой

Готовый брауни с голубикой вынуть из духовки и дать остыть прям в форме.

Шаг 14
Шоколадный брауни с голубикой

Затем осторожно вынуть брауни из формы и нарезать на квадратики.

Шаг 15
Шоколадный брауни с голубикой

Брауни с голубикой готов. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
lily-kitty
Брауни с арахисом
Домашние рецепты
9
44
0
irinanoshenko
Шоколадный брауни с творожной прослойкой
Американская кухня
2
79
0
patee
Брауни с творогом и вишней
Американская кухня
83
427
5
yashnay
Шоколадный брауни с вишней
Английская кухня
12
72
2
patee
Шоколадный торт с вишней и маскарпоне
Американская кухня
36
140
0
Asya Yan
Брауни с творожным кремом и арахисовой пастой
Американская кухня
5
42
0
Anastasia Bilous
ПП Брауни с бананом +ПП Кексы
Украинская кухня
8
36
0
valeristu
Шоколадный брауни
Домашние рецепты
2
15
0
Marina4
Тыквенный брауни с шоколадом
Домашние рецепты
5
33
0
Nina
Шоколадный торт с ириской
Домашние рецепты
23
117
2
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта