среда, 06.09

Морковные капкейки

Порций	12
Время	1 час
Кухня	Английская кухня
Категория	Пирожные
Способ	Классический

Удивительно вкусные, пористые, влажные капкейки никого не оставят равнодушными

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,96 г

Жиры 20,02 г

Углеводы 44,82 г

369 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 14 нравится

115 добавили себе

133

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

180 г

Молочные продукты

Сметана

20 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	220 г
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Овощи свежие

Морковь

200 г

Сахар, мёд, соль

Сахар кондитерский

200 г

Специи, пряности, добавки

	Имбирь молотый	1 ч. л.
	Корица	1 ч. л.
	Сода пищевая	1 ч. л.

Фрукты, ягоды

Изюм

50 г

Яйца

Яйцо куриное

1,5 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Морковь	200 г
	Сахар кондитерский	200 г
	Яйцо куриное	1,5 шт.
	Сметана	20 г
	Подсолнечное масло	180 г

Морковь натереть на мелкой тёрке, отжать сок. Добавить сахар, сметану, яйца, масло и все перемешать

Шаг 2

Изюм

50 г

Изюм промыть, обсушить, добавить в нашу смесь и все перемешать

Шаг 3

	Мука пшеничная	220 г
	Корица	1 ч. л.
	Имбирь молотый	1 ч. л.
	Сода пищевая	1 ч. л.
	Разрыхлитель	1 ч. л.

В отдельную посуду просеять 220г муки, добавить корицу, имбирь, соду и разрыхлитель. Все перемешать

Шаг 4

Смешать сухие и мокрые ингредиенты

Шаг 5

Можно запекать в специальных бумажных форточках, предварительно поставив из в силиконовые, но к меня в этот раз они закончились и я пекла просто в силиконовых. Формочки смазать маслом и выложить тесто заполнив их чуть больше чем на половину

Шаг 6

Выпекать минут 15-20, зависимо от вашей духовки. Готовность Проверяем деревянной шпажкой

Шаг 7

Даём капкейкам полностью остыть, пока готовим крем. Вы можете приготовить любой крем, который вам нравится, я в это раз не стала заморачиваться (так как времени было у меня в обрез) и сделала обычный покупной крем. Он тоже получается густой, хорошо держит форму и на вкус очень даже вкусный.

Шаг 8