четверг, 09.56

Печеночные оладьи с картошкой 👍🏼

Порции	4
Время	1 час 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Оладьи
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,97 г

Жиры 9,55 г

Углеводы 6,86 г

159 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

16 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Манная крупа

1 ст. л.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

50 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

2 ст. л.

Овощи свежие

	Картофель	100 г
	Лук репчатый	1 шт.

Субпродукты

Печень куриная

400 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Печень куриная	400 г
	Яйцо куриное	1 шт.
	Картофель	100 г
	Мука пшеничная	2 ст. л.
	Манная крупа	1 ст. л.
	Подсолнечное масло	50 мл
	Лук репчатый	1 шт.

😉

Шаг 2

Промойте печень (у меня - куриная) и нарежьте её на средние кусочки, обрезав плёночку и кровяные сосуды. Пропустите печень через мясорубку.

Шаг 3

Таким же образом измельчите лук и картошку. Овощную кашицу добавьте в миску к печёночному фаршу.

Шаг 4

Туда же вбейте куриное яйцо, добавьте соль, манную крупу и просеянную пшеничную муку.

Шаг 5

Тщательно перемешайте и оставьте массу на 10 минут, чтобы манная крупа немного набухла. Она сделает структуру оладий более рыхлой.

Шаг 6

Спустя время выложите столовой ложкой печёночный фарш на разогретую с растительным маслом сковороду, формируя небольшие круглые или овальные заготовки.

Шаг 7

Жарьте оладьи на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Готовые экземпляры переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Шаг 8