Куриная грудка с овощами на сковороде-гриль
| Порция | 1 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Куриную грудку нужно уметь приготовить, потому что в ней нет жира и она часто получается суховатой. Конечно, если у вас есть возможность приготовить это мясо во дворе на гриле, это идеально. Но если нет, то сковорода-гриль самый хороший способ в данной ситуации. Такую грудку хорошо подать с овощами, приготовленными на той же сковороде.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
90
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 9 нравится |
Подсолнечное масло | 10 мл |
 |
Баклажан | 100 г |
 |
Кабачок | 100 г |
 |
Куриное филе | 300 г |
 |
Соль | п/в |
 |
Базилик сушеный | 5 г |
![Куриная грудка с овощами на сковороде-гриль - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/d7/94/640x.jpg")
Для приготовления куриной грудки с овощами на сковороде-гриль потребуется:филе куриной грудки, баклажан, кабачок, соль, сушеный базилик, подсолнечное масло.
![Куриная грудка с овощами на сковороде-гриль - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/d7/95/640x.jpg")
|
Куриное филе | 300 г |
Куриное филе помойте и высушите бумажным полотенцем.
![Куриная грудка с овощами на сковороде-гриль - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/d7/96/640x.jpg")
|
Соль | п/в |
Посолите филе с обеих сторон.
![Куриная грудка с овощами на сковороде-гриль - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/d7/97/640x.jpg")
|
Базилик сушеный | 5 г |
Приправьте сушеным базиликом с обеих сторон. Накройте филе пищевой пленкой и дайте постоять 15 минут.
![Куриная грудка с овощами на сковороде-гриль - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/d7/98/640x.jpg")
|
Подсолнечное масло | 10 мл |
Сковороду-гриль смажьте тонким слоем подсолнечного масла.
![Куриная грудка с овощами на сковороде-гриль - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/d7/99/640x.jpg")
Поставьте сковороду на плиту и очень хорошо её раскалите. Выложите куриное филе на сковороду.
![Куриная грудка с овощами на сковороде-гриль - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/d7/9a/640x.jpg")
Жарьте филе с одной стороны 5-6 минут. После переверните на другую сторону и жарьте 4-5 минут. Наколите филе острым ножом. Если вытечет светлая жидкость, то мясо готово.
![Куриная грудка с овощами на сковороде-гриль - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/d7/9b/640x.jpg")
|
Кабачок | 100 г |
|
Баклажан | 100 г |
Кабачок и баклажан помойте, обсушите и нарежьте кружками. Выложите на раскаленную сковороду.
![Куриная грудка с овощами на сковороде-гриль - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/d7/9c/640x.jpg")
Обжарьте с обеих сторон до появления характерных румяных полосок. Готовые овощи посолите по вкусу. С баклажаном можно поступить иначе: нарезать и посолить сразу, через несколько минут слить выделившийся сок, обсушить, а потом уже жарить.
![Куриная грудка с овощами на сковороде-гриль - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/d7/9d/640x.jpg")
Готовое куриное филе и овощи выложить на большую тарелку и украсить по вкусу.
![Куриная грудка с овощами на сковороде-гриль - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/d7/9e/640x.jpg")
Сочное, нежное куриное мясо с жареными кабачками и баклажанами - это быстро, просто и очень вкусно. Приятного аппетита!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |