воскресенье, 21.52

Стейк на косточке на углях 🍖

Порции	3
Время	2 часа 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Шашлыки и гриль
Способ	Классический

😉

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 20,42 г

Жиры 5,57 г

Углеводы 1,04 г

141 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

11 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Тимьян свежий

6 стеб.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

40 мл

Мясо

Говяжий стейк

3 шт.

Овощи свежие

Чеснок

5 зуб.

Соусы

	Вустерский соус	2 ст. л.
	Соевый соус	80 мл

Шаги приготовления

Шаг 1

	Говяжий стейк	3 шт.
	Соевый соус	80 мл
	Подсолнечное масло	40 мл
	Вустерский соус	2 ст. л.
	Тимьян свежий	6 стеб.
	Чеснок	5 зуб.

😉

Шаг 2

Прощупываем стейк на предмет мелких осколков костей. Соединяем в плошке соевый соус, растительное масло и вустерширский соус. Взбиваем вилкой.

Шаг 3

Кладем стейки в подходящую по размеру посуду, вливаем маринад. добавляем раздавленные зубчики чеснока и веточки тимьяна.

Шаг 4

Маринуем 2-3 часа, регулярно переворачивая мясо (я ворочаю примерно раз в полчаса). Перед жаркой промакиваем стейки от остатков маринада бумажными полотенцами. Жарим на углях на средне-сильном жару, в процессе переворачиваем 3-4 раза.

Готовому стейку даем полежать 5 минут – и едим. Соус и гарнир – по вашему вкусу.