Алина Боджолян
воскресенье, 23.25
Заварное тесто

Заварное тесто

Порция1
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

При выпечке заварное тесто поднимается, и внутри его образуется полость. Поэтому это тесто используется для выпечки кондитерских изделий, заполняемых кремом, сливками или другой начинкой.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,66 г
Жиры 14,85 г
Углеводы 16,97 г
229
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Елена ШульгаЛюдмила ПанфиловаMia BacradzeSvetlana Maslieva и 9 нравится
83 добавили себе
96
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 100 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 125 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 150 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 0,3 ч. л.
Соль
Соль 1 щеп.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 125 мл
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 4 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Сливочное масло
Сливочное масло100 г
Сахар-песок
Сахар-песок0,3 ч. л.
Соль
Соль1 щеп.
Вода
Вода125 мл
Молоко коровье
Молоко коровье125 мл

Смешать в небольшой кастрюле масло, сахар и соль, залить водой и поставить на средний огонь.

Шаг 2
Мука пшеничная
Мука пшеничная150 г

Периодически помешивая, довести до кипения. Энергично перемешать смесь деревянной ложкой, чтобы в ней образовалась воронка, и добавить просеянную муку.

Шаг 3

Снова быстро перемешать, убавить огонь и варить пару минут, пока тесто не загустеет и не сформируется шар, отстающий от дна.

Шаг 4

Выключить огонь, тесто выложить в миску и остудить.

Шаг 5
Яйцо куриное
Яйцо куриное4 шт.

Добавить яйца (по одному), взбивая после каждого.

Шаг 6

Взбить до консистенции однородного глянцевого теста.

Шаг 7

Переложить тесто в кондитерский мешок и выдавить на лист для выпечки, накрытый пергаментом, фигурами нужной вам формы.

Шаг 8

Выпекать в соответствии с рецептом.

Посмотреть еще
Alina Kurbatskaya
alinka996
Заварное тесто
Французская кухня
12
118
0
Ольга Маринец
hanovaolya
Заварное тесто на молоке
Русская кухня
2
38
0
Patee. Рецепты
patee
Заварное тесто
Французская кухня
134
913
0
Patee. Рецепты
patee
Гибкий лаваш на заварном тесте для шаурмы
Домашние рецепты
43
246
2
Алина Боджолян
Sunnny
Заварное печенье Сердечки
Домашние рецепты
2
12
0
Алина Боджолян
Sunnny
Заварные шоколадные маффины
Домашние рецепты
6
41
1
Patee. Рецепты
patee
Заварные пирожные с кремом из вареной сгущёнки
Домашние рецепты
54
318
5
Svetlana Idrisova
Clairissima
Ароматные сырные заварные булочки
Домашние рецепты
5
57
1
Юлия Кириллова
LiKi
Заварное печенье из рисовой муки
Домашние рецепты
4
28
0
Elena S
Elena210681
ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ
Домашние рецепты
2
20
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта