понедельник, 13.14

Лимонный пирог с пеканом

Порций	6
Время	45 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Пирог с лимонным соком и цедрой, измельченным пеканом, корицей и имбирем, посыпанный сахарный пудрой.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,47 г

Жиры 37,77 г

Углеводы 29,71 г

462 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

7 добавили себе

Вам нужно

Орехи, семечки

Пекан

360 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	8 ст. л.
	Сахарная пудра	60 г
	Соль	0,2 ч. л.

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Имбирь молотый	0,5 ч. л.
	Корица	0,5 ч. л.

Фрукты, ягоды

Цедра лимона

1 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 190С.

Шаг 2

Смазать форму для выпечки маслом и застелить пергаментом.

Шаг 3

	Пекан	360 г
	Сахар-песок	8 ст. л.

Измельчить орехи пекан в кухонном комбайне. Добавить 4 ст. ложки сахара, взбить. Отложить в сторону.

Шаг 4

	Яйцо куриное	3 шт.
	Корица	0,5 ч. л.
	Имбирь молотый	0,5 ч. л.
	Соль	0,2 ч. л.
	Лимонный сок	2 ст. л.
	Цедра лимона	1 ст. л.

Взбить миксером яичные желтки с оставшимся сахаром, корицей, имбирем, солью, лимонным соком и цедрой до однородной массы.

Шаг 5

Добавить пекан и взбить.

Шаг 6

Взбить яичные белки до жестких пиков и аккуратно ввести в тесто.

Шаг 7

Выложить тесто в приготовленную форму. Выпекать 30-35 минут. Проверить готовность зубочисткой. Достать, дать постоять около 5 минут, после чего выложить из формы.

Шаг 8

Сахарная пудра

60 г

Полностью охладить и посыпать сахарной пудрой.