Шоколадный пирог Французский шелк
| Порций | 8 |
| Время | 2 часа 15 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Вкуснейший пирог с начинкой из шоколада со взбитыми сливками, покрытый толстым слоем сливочного крема. Такой десерт не задержится на столе!
|
286
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 5 нравится |
Крем сливочный | 340 мл |
 |
Молоко сгущенное | 400 мл |
 |
Сливки 35-40% | 240 г |
|
Орехи | 60 г |
 |
Соль | 1 ч. л. |
 |
Шоколад темный, 70–85% какао | 120 г |
 |
Вода | 60 мл |
 |
Ванильный экстракт | 0,5 ч. л. |
 |
Кокосовая стружка | 60 г |
|
Тесто слоеное дрожжевое | 1 шт. |
|
Тесто слоеное дрожжевое | 1 шт. |
Испечь тесто для пирога. Рецепт можете найти здесь - http://www.patee.ru/recipes/pickles/view/?id=95931.
|
Молоко сгущенное | 400 мл |
|
Шоколад темный, 70–85% какао | 60 г |
|
Соль | 1 ч. л. |
Смешать в миске рубленый шоколад, сгущенное молоко и соль. Поставить на паровую баню и постоянно помешивать, пока масса не станет однородной и не загустеет.
|
Вода | 60 мл |
Понемногу добавить горячую воду (или кофе). Помешивать до густой однородной массы.
|
Ванильный экстракт | 0,5 ч. л. |
Охладить до комнатной температуры. Добавить ванилин, перемешать.
|
Шоколад темный, 70–85% какао | 60 г |
|
Орехи | 60 г |
|
Кокосовая стружка | 60 г |
При желании можно смазать корку пирога растопленным шоколадом и посыпать орехами и / или кокосовой стружкой, прежде чем заполнять начинкой.
|
Сливки 35-40% | 240 г |
Взбить сливки до жестких пиков и ввести в шоколадную смесь. Выложить смесь на остывшую корку пирога.
|
Крем сливочный | 340 мл |
Выложить сверху сливочный крем (или взбитые сливки), разровнять и поставить в холодильник на пару часов.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |