воскресенье, 16.49

"Торфяной" творожный пирог

Порций	6
Время	1 час 15 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Очаровательное сочетание нежнейшей творожной начинки в центре, в обрамлении шоколадной крошки делает этот пирог особенным. Попробуйте его приготовить к приходу гостей, уверяю не останется ни крошки))

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,56 г

Жиры 6,97 г

Углеводы 36,74 г

234 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

91 добавил себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

100 г

Молочные продукты

Творог 5-9% жирности

800 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	200 г
	Разрыхлитель	2 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар кондитерский	200 г
	Сахар-песок	2 ст. л.
	Сахар-песок	200 г

Специи, пряности, добавки

Ванилин

2 щеп.

Чай, кофе, какао

Какао

4 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сахар-песок	1 ст. л.
	Яйцо куриное	3 шт.
	Какао	2 ст. л.
	Сливочное масло	50 г
	Мука пшеничная	100 г
	Творог 5-9% жирности	400 г
	Разрыхлитель	1 ч. л.
	Ванилин	1 щеп.
	Сахар кондитерский	200 г

Подготавливаем все необходимые продукты

Шаг 2

	Сахар-песок	1 ст. л.
	Разрыхлитель	1 ч. л.
	Мука пшеничная	100 г
	Сливочное масло	50 г
	Какао	2 ст. л.

Смешать все сухие ингредиенты и добавить масло. Я мешала вилкой, мне так удобнее. Мешать до тех пор пока масса не станет однородной крошкой.

Шаг 3

	Сахар-песок	200 г
	Творог 5-9% жирности	400 г
	Ванилин	1 щеп.

Все ингредиенты перемешать в однородную массу. Удобнее всего смешать блендером. Насадкой для пюрирования. Или перетереть творог через сито.

Шаг 4

В творожную массу влить яйца и взбить миксером или блендером с насадкой венчик. Масса получается довольно жидкой

Шаг 5

Смазываем форму маслом и начинаем выкладывать пирог

Шаг 6

Половину шоколадной крошки распределяем по дну равномерно.

Шаг 7

Сверху выливаем всю творожную начинку

Шаг 8

И сверху закрываем оставшейся шоколадной крошкой. По жидкой начинке это сделать сложновато. Поэтому лучше высыпать маленькими частями столовой ложкой. И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Шаг 9

По прошествии времени. Пирогу дать немного постоять в приоткрытой духовке. Пока приготовить чай. Достаем пирог, разрезаем на порционные кусочки и наслаждаемся чаепитием. Приятного аппетита!