вторник, 17.49

Лимонный, очень нежный пирог

Порция	1
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

👍

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,39 г

Жиры 13,76 г

Углеводы 41,31 г

306 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 17 нравится

189 добавили себе

210

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

100 г

Молочные продукты

Сметана

250 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

2 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	1 ст.
	Сахарная пудра	п/в

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

0,5 ч. л.

Фрукты, ягоды

Лимон

1,5 шт.

Яйца

Яичный желток

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сметана	250 г
	Мука пшеничная	2 ст.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.
	Сливочное масло	100 г
	Сахар коричневый	1 ст.
	Сахарная пудра	п/в
	Лимон	1,5 шт.
	Яичный желток	1 шт.

Сметану смешайте с содой.
В сметану добавьте растопленное масло,перемешайте до однородной массы.

Шаг 2

Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 стакана проверьте:если тесто прилипает к рукам,всыпьте остальную половину стакана. Иначе-не обязательно.Замесите тесто и разделите его на 2 равных части.
Апельсины/лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере.

Шаг 3

Смолотый лимон смешайте с 1 стаканом сахара.
Духовку нагрейте до 180 градусов. Половину теста выложите в качестве основы. Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики.

Шаг 4

Выложите начинку и равномерно размажьте ее по всей основе.
Разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку.
Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком.
Попротыкайте пирог вилкой. Выпекайте около 30 минут.Затем остудите и выложите пирог из формы и присыпьте сахарной пудрой.