суббота, 02.52

Пирог Слезы ангела

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Это волшебный пирог!!! Невероятно вкусный,воздушный и нежный) а получил он такое красивое название за такое волшебство,что при полном остывании на его поверхности появляются капельки-бусинки:)

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,5 г

Жиры 9,98 г

Углеводы 23,89 г

218 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 30 нравится

182 добавили себе

216

Вам нужно

Крупы

Манная крупа

1 ст. л.

Масла, жиры

Сливочное масло

80 г

Молочные продукты

	Сметана 20%	100 г
	Творог	500 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	1 ст.
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	2 ст. л.
	Сахар-песок	0,5 ст.
	Сахарная пудра	3 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Ванилин

1 г

Яйца

	Яичный белок	3 шт.
	Яичный желток	3 шт.
	Яйцо куриное	1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Яйцо куриное	1 шт.
	Мука пшеничная	1 ст.
	Сливочное масло	80 г
	Сахар-песок	2 ст. л.
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Для основы:приготовить тесто и завернув в пищевую пленку,убрать на 30 мин в холодильник)

Шаг 2

	Сметана 20%	100 г
	Творог	500 г
	Манная крупа	1 ст. л.
	Яичный желток	3 шт.
	Ванилин	1 г
	Сахар-песок	0,5 ст.

Для начинки:смешать все ингредиенты в блендере до однородности

Шаг 3

	Сахарная пудра	3 ст. л.
	Яичный белок	3 шт.

Для суфле:взбить до твердых пиков постепенно добавляя пудру

Шаг 4

Вынуть тесто из холодильника,выложить в форму сделав бортик,вылить творожную начинку и выпекать в духовке при 180 гр. 20-30 мин. Затем вынуть,выложить сверху суфле и еще запечь мин 10 до румяности(не передержите!) затем выкл духовку,приоткрываем и даем остыть.

Шаг 5