patee
понедельник, 02.44
Киш с брокколи, голубым сыром и грецкими орехами
| Порций | 10 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Киш-это так называемый французский открытый пирог, за основу которого берется песочное тесто и заливка из сливок и яиц. Киши могут быть со всевозможными начинками. Такой пирог прост в приготовлении, с ним справится даже начинающая хозяйка, а вкус пирога не оставит никого равнодушным.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,8 г
Жиры 23,1 г
Углеводы 14,64 г
|
295
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 41 нравится196 добавили себе
241
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
 |
Брокколи | 150 г |
Масла, жиры
 |
Сливочное масло | 120 г |
Молочные продукты
 |
Сливки 20-22% | 300 мл |
Мука, крахмал
 |
Мука пшеничная | 200 г |
Орехи, семечки
 |
Грецкий орех | 30 г |
Сахар, мёд, соль
 |
Соль | 1 щеп. |
|
Соль | п/в |
Соки, воды, напитки
 |
Вода | 3 ст. л. |
Сыры
 |
Горгондзола | 100 г |
Яйца
 |
Яйцо куриное | 5 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
![Киш с брокколи, голубым сыром и грецкими орехами - Шаг 1](src="/r/x6/02/a7/63/640x.jpg")
Для начала займемся тестом. Для этого нам понадобится мука пшеничная, масло сливочное холодное, вода ледяная, яйцо куриное и щепотка соли.
Шаг 2
![Киш с брокколи, голубым сыром и грецкими орехами - Шаг 2](src="/r/x6/02/a7/64/640x.jpg")
|
Мука пшеничная | 200 г |
|
Соль | 1 щеп. |
Для приготовления теста я буду использовать блендер. Для этого в чашу блендера насыпать муку, добавить щепотку соли.
Шаг 3
![Киш с брокколи, голубым сыром и грецкими орехами - Шаг 3](src="/r/x6/02/a7/65/640x.jpg")
|
Сливочное масло | 120 г |
Далее добавить охлажденное сливочное масло, порезанное на кусочки.
Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской.
Купить премиум
от 59 ₽
