суббота, 18.45

Осенью всегда готовлю тыквенный киш, это просто объедение!

Порций	8
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

В разгар сезона тыквы, хочу предложить вам чудесный рецепт - тыквенный киш. Прекрасный открытый пирог с вкусной и сочной начинкой. Не пирог, а просто объедение!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,43 г

Жиры 9,14 г

Углеводы 14,32 г

178 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

33 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

2 ст. л.

Молочные продукты

Сметана

100 г

Мясо

Свиной окорок варено-копченый

200 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Тыква	400 г

Сахар, мёд, соль

Соль

10 г

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

10 г

Сыры

Российский сыр

100 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Тесто слоеное

300 г

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Тыква	400 г
	Тесто слоеное	300 г
	Сметана	100 г
	Российский сыр	100 г
	Соль	10 г
	Перец черный молотый	10 г
	Лук репчатый	1 шт.
	Яйцо куриное	4 шт.
	Подсолнечное масло	2 ст. л.
	Свиной окорок варено-копченый	200 г

Тыкву нарезаем на кусочки, заливаем водой и отправляем тушиться на огонь, примерно на 20-25 минут.
Нарезаем кубиком лук и мясо, обжариваем.
Тыкву превращаем в тыквенное пюре и добавляем обжаренные лук и мясо.
Смешиваем сметану с яйцами, солим, перчим и натираем половину сыра на крупной терке.
Смешиваем все ингредиенты начинки.
Раскатываем тесто и выкладываем в форму, смазанную растительным маслом, делаем бортики высотой 5-6 см.
Выливаем приготовленную начинку в форму.
Отправляю киш в разогретую духовку на 180 градусов примерно на 25-30 минут.