понедельник, 09.24

Брауни с меренгой

Порций	8
Время	1 час
Кухня	Американская кухня
Категория	Пирожные
Способ	Классический

Очень вкусный брауни с орехами от @ilzi_

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,71 г

Жиры 18,71 г

Углеводы 54,04 г

404 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

19 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

90 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

120 г

Орехи, семечки

Лесной орех (фундук)

п/в

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	240 г
	Соль	1 щеп.

Сладости, джем, варенье

	Шоколад молочный	80 г
	Шоколад темный, 60-69% какао	120 г

Яйца

	Яичный белок	70 г
	Яйцо куриное	100 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Шоколад темный, 60-69% какао	120 г
	Соль	1 щеп.
	Мука пшеничная	120 г
	Шоколад молочный	80 г
	Яйцо куриное	100 г
	Сливочное масло	90 г
	Сахар-песок	100 г
	Лесной орех (фундук)	п/в

Растопить шоколад с маслом в микроволновке или на водяной бане. Перемешать яйца с сахаром, добавить мучную смесь,затем шоколадную массу, перемешать. Выложить в форму для выпечки, выложить жареный фундук, слегка вдавив их в тесто, выпекать при 170-180С около 25-30мин, не передержать! Брауни должен быть немного влажным внутри.

Шаг 2

	Яичный белок	70 г
	Сахар-песок	140 г

Для меренги смешать сахар с белком, поставить на водяную баню, готовить постоянно помешивая до температуры 65-70С, снять с огня и взбить миксером. Украсить брауни. Можно обжечь горелкой)