воскресенье, 12.29

Дрожжевое тесто

Порций	8
Время	50 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Тесто
Способ	Классический

Рецепт идеального дрожжевого теста. Выпечка всегда получается воздушная! Из указанного количества ингредиентов получилось чуть больше 700 г теста.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,51 г

Жиры 9,28 г

Углеводы 51,8 г

325 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

7 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

4 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

400 г

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

50 г

Соки, воды, напитки

Вода

120 мл

Специи, пряности, добавки

Дрожжи сухие активные

30 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Дрожжи сухие активные	30 г
	Вода	120 мл

Растворить дрожжи в воде.

Шаг 2

Яйцо куриное

1 шт.

Добавить яйцо. Тщательно размешать.

Шаг 3

Сахар-песок

50 г

Добавляем сахар. Для сладкой выпечки я беру 50 г, для несладкой - 40 г. Все тщательно смешиваем.

Шаг 4

Подсолнечное масло

4 ст. л.

Добавляем масло.

Шаг 5

Мука пшеничная

400 г

Добавляем просеянную муку (300-400 г), кол-во от муки зависит. Сильно не стоит «забивать» тесто мукой. Если во время вымешивания тесто липнет к рукам, то руки лучше смазать подсолнечным маслом.

Шаг 6

Тесто заматываем пищевой пленкой, убираем в миску и накрываем полотенцем. Отправляем на расстойку на 30-40 мин. Тесто подходит для любой дрожжевой выпечки!