вторник, 16.00

Вкуснейший трехслойный лимонник (Лимонный пирог)

Порций	10
Время	1 час 20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Сегодня я готовлю лимонник. Этот рецепт лимонного пирога – это лучший выбор для любителей цитрусовой выпечки. Лимонник получается сочным, не приторным, не кислым, вкус просто гармония! Домашняя выпечка с лимоном - это всегда вкусно, но этот рецепт правда особенный.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,59 г

Жиры 13,31 г

Углеводы 49,02 г

329 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

37 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Манная крупа

1 ст. л.

Масла, жиры

Сливочное масло

200 г

Молочные продукты

Молоко коровье

120 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

450 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	250 г
	Соль	1 щеп.

Специи, пряности, добавки

Дрожжи

8 г

Фрукты, ягоды

Лимон

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сахар-песок	250 г
	Лимон	3 шт.
	Мука пшеничная	450 г
	Дрожжи	8 г
	Молоко коровье	120 мл
	Сливочное масло	200 г
	Соль	1 щеп.
	Манная крупа	1 ст. л.

Шаги приготовления:
1. Готовим опару: в теплое молоко добавляем 4 ст. л. сахара и дрожжи, перемешиваем и отставляем.
2. Размягченное масло нарезаем кубиком и добавляем его в предварительно просеянную муку, добавляем соль и перетираем в крошку.
3. Добавляем в мучную крошку опару и замешиваем тесто.
4. Накрываем тесто пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 40 минут.
5. Готовим начинку: Лимоны помещаем в кипяток на 10 минут.
6. Лимоны нарезаем на кусочки, извлекаем косточки и измельчаем в мясорубке.
7. Добавляем к лимонам сахар и манку, перемешиваем.
8. Остывшее тесто делим на 3 части.
9. Раскатываем каждую часть теста на пергаменте. Выравниваем края, чтобы получился прямоугольник. Первый слой на пергаменте перекладываем на лист для выпечки и выкладываем на него половину начинки.
10. Таким же образом раскатываем второй корж. Выкладываем сверху на первый корж и снимаем пергамент.
11. На второй корж выкладываем оставшуюся начинку.
12. Третий корж раскатываем как второй и выкладываем сверху. Защипываем края.
13. Верх лимонника протыкаем вилочкой.
14. Отправляем в разогретую духовку на 170 градусов примерно на 35-40 минут.
15. После выпекания, обрезаем края, разрезаем лимонник на квадратики и посыпаем сахарной пудрой.
Всем вкусного чаепития с кусочком самого ароматного лимонника)